龍利葉煲瘦肉

龍利葉煲瘦肉是一道藥膳。以龍利葉和瘦肉為主料的葷菜，特點是肉質嫩鮮，湯美肉爛，活血補氣。

菜品特色

龍利葉，很新奇的名字呢，其實是一種藥材，在中藥房可以買到。

龍利葉，廣東廣西的產物，對北方的人來說或許會陌生點，但這是一種非常好的藥材，功效為清熱潤肺，化痰止咳。主肺熱咳嗽痰多，口乾，便秘。

羅漢果能清痰火，止咳嗽，並可清間開聲，對痰火過盛引起的咳嗽痰多，聲音嘶啞有良效；龍利葉清肺化痰止咳；豬瘦肉滋陰益養。

用餐人數：1-2人

材料

主料

1/2個羅法果

10g龍利葉

300g豬瘦肉

配料

適量姜

適量鹽

做法

1

龍利葉洗淨

2

用適量水泡10分鐘

3

豬瘦肉用沸水焯燙

4

將所有材料放入鍋中文火煲1個小時調味即可。

營養價值

此湯對痰火咳嗽，久咳聲嘶，急性支氣管炎，上呼吸道感染，支氣管哮喘有療效。