龍伏鄉該鄉交通方便。寬闊平坦的營渠幹道象一條金色玉帶由西向東橫貫該鄉，營山、老林、消水、雙河到渠縣、達縣的客貨運營車輛川流不息，終日不斷，是一條名副其實的經濟大動脈，龍伏人民的黃金公路。
龍伏素有魚米之鄉的美稱。全鄉擁有良田6000畝，盛產優質大米。境內有水庫兩座,常年蓄水90萬立方。李家水庫修築在該鄉東部，不但能自流灌溉全鄉80％的農田，而且為該鄉的水產、養殖、釀造業和預製件生產提供了條件。全鄉水面養魚年產量在20噸以上，其中網箱魚占30％。水庫養雞場常年養雞5000隻，產蛋120萬枚。庫周建有酒廠2個，養豬場3個，年產白酒25噸，出欄肥豬200頭。水庫大堤外的公路旁的預製件廠，生產的品種齊全，產品暢銷周圍鄉鎮。僅李家水庫形成的直接經濟年收入就達110萬元。
龍伏的生豬和蠶桑是兩大骨幹產業。該鄉年出欄肥豬11000頭，是全縣7個示範養豬鄉鎮之一；年養蠶2300張，產繭6萬公斤，又屬營山縣13個蠶桑革地鄉之列。全鄉僅生豬和蠶桑兩項收入就達601萬。人均573元。
鄉黨政一班人團結務實，開拓進取，信心百倍地帶領全鄉人民描繪宏圖。今天，他們緊緊地抓住自身優勢，按照遠景規劃，大力發展鄉鎮企業，千方百計地實現兩個800萬元（預製件廠、酒廠、糖果廠等年產值800萬元，勞務輸出年創收800萬元），為長遠發展打下了堅實的基礎。
龍伏鄉原名柏椏鄉，傳說“柏椏有一座古老的佛教寺廟，寺廟的旁邊有一棵大榕樹。榕樹是中空的，一直通往地下的神秘處，長得枝繁葉茂，此寺廟的不遠處還有一口古井與之為伴，古井養育著和尚，和尚伴著榕樹清修。和尚終年無憂的在寺院修行誦經，整個柏椏鄉幾乎是風調雨順。一直到後來有一天，一個霹靂炸響，寺廟古老的榕樹洞裡面騰出了一條小白龍！小白龍興許就是借著寺廟這清淨之地在榕樹里修煉幾百年得道的吧？它出來並不害人，但是他出來後頓時大雨傾盆，於是就游進了附近的河裡，從上游到下游身體漸漸變大，最後便騰上了天闕。”
從此寺廟改名為龍伏寺。日久寺廟得道修行的師傅都走了個光，只剩下了空空的寺廟，私塾先生為方便教學，且此地風水甚好、清淨怡人，在此辦起了國小。果不然，養育了不少人才，為感謝育人，至此柏椏鄉改稱為龍伏鄉。
