人物生平
齊桂年1982年1月畢業於西南農業大學園藝系茶學專業、獲學士學位,先後在四川農業大學茶學專業從事教學與科研工作;1996年在西南農業大學食品科技學院獲碩士學位;2005年在湖南農業大學食品科技學院獲茶學博士學位。
主要研究領域
茶及天然植物資源的開發與利用。
論文與獲獎情況
齊桂年在國內外核心期刊及國內外學術研討會上發表學術論文50餘篇,參編全國統編教材1部,獲省市科技獎2項,2004-2005年進行了中日韓聯合的“川藏茶馬古道茶文化學術考察”。
主要成就
齊桂年提出了“適當提高磚茶原料嫩度,在發酵渥堆工序中輔以微生物製劑”生產低氟磚茶的方案,完成並通過了在國內同類研究屬領先水平的“低氟磚茶研製及生產工藝研究”的成果鑑定,該工藝降氟效果顯著,對解決邊銷茶的氟含量問題提供了有效途經,採取該工藝生產的低氟磚茶感官品質明顯提高;
齊桂年提出並完成了“冷水浸泡茶葉加工工藝技術及產品”、“茉莉花渣化學成分的結構鑑定及分離純化”研究,主持、主研了“茶樹淨根全營養素霧化培育技術”、“竹葉青系列名優綠茶提香新工藝研究”、“機制蒸青綠茶及配套工藝參數研究”、“竹葉青II型特種綠茶新工藝參數及品質關係的研究”、“竹葉青名茶加工新工藝——蒸青工藝技術開發”等40多項部省級、地方、企業合作科研項目。
過去,雅安市名山縣蒙山茶靠傳統的手工制茶,如果要謀求進一步的發展,必須依靠現代化的加工設備。齊桂年主持完成了專家大院企業項目“名優綠茶廠房、車間、機具配套技術”、“出口綠茶——珠茶引進推廣技術”、“蒙山茶全機械化加工新工藝技術”等研究,創建性地提出將微波、遠紅外技術運用於蒙山茶加工,實現了多熱源、卷條形名優茶加工連續自動化。
逝世
四川省知名茶學專家,四川農業大學茶學教授齊桂年同志因病於2016年12月8日21時53分在成都逝世,享年60歲。
齊桂年同志不幸逝世是茶學屆的重大損失,我們無比痛惜失去了一位好專家,好教師,好同志!我們要化悲痛為力量,學習齊桂年同志對教學和科技事業執著追求和認真負責的精神,為學校進一步的改革和發展而努力工作!