黨參核桃豬腱湯

1.把所有的湯料洗淨，用清水浸泡10分鐘，瀝乾備用。 2.把豬腱肉洗淨，用熱水汆燙備用。 黨參具有補中益氣，健脾益肺。

原料：

豬腱肉、肇實、黨參、淮山、杞子、核桃仁、蜜棗、鹽。

製作方法：

1.把所有的湯料洗淨，用清水浸泡10分鐘，瀝乾備用。
2.把豬腱肉洗淨，用熱水汆燙備用。
3.把所有材料放進湯鍋裡面，加入2500毫升的水，蓋上蓋子，中火煲2個小時，加鹽即可飲用。

小貼士

豬腱肉主要以瘦肉為主，但也帶有少許的肥肉，比起用全瘦的瘦肉來煲湯，會略帶油份，讓湯更加好喝。

功效：

黨參具有補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，
虛喘咳嗽，內熱消渴。
核桃用於腎虛腰痛，兩腳痿弱，小便頻數，遺精陽痿；肺氣虛弱或肺腎兩虛，
喘咳短氣；腸燥便秘，大便乾澀；石淋，小便不利等。
肇實有收斂、滋養、強壯、健脾胃之功效。