解釋：
剁成碎塊。《西遊記》第十三回：“那 伯欽 另設一處，鋪排些沒鹽沒醬的老虎肉……點剁鹿肉乾巴，滿盤滿碗的陪著 三藏 吃齋。”
相關詞條
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剁辣椒
又名剁辣子、罈子辣椒，一種可以直接食用的辣椒製品，味辣而鮮鹹，口感偏重，原料為新鮮紅辣椒、食鹽。剁辣椒是湖南的特色食品，可出壇即食，也可當作佐料做菜。正...
百科名片 製作方法 提示 製作剁辣椒的竅門 “剁辣椒”相關詞條： -
剁椒魚
剁椒魚是湘潭的一道名菜，屬湘菜系。以魚的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒魚是在大街小巷的大...
簡介 製作方法 經驗分享 另一做法 -
剁尖椒
剁尖椒又名剁辣子、罈子辣椒，一種可以直接食用的辣椒製品，味辣而鮮鹹，口感偏重，原料為新鮮紅辣椒、食鹽。剁辣椒是湖南的特色食品，可出壇即食，也可當作佐料做菜。
基本資料 製作方法 製作剁辣椒的竅門 -
剁斧石
一種人造石料，製作過程是用石粉、石屑、水泥等加水拌和，抹在建築物的表面，半凝固後，用斧子剁出像經過細鑿的石頭那樣的紋理。也叫剁假石或斬假石。
適用範圍 施工準備 作業條件 工藝流程 質量標準 -
剁饃
剁饃，中國武漢知名小吃之一。在鍋里半燒半蒸，既有燒餅的鍋巴又有饅頭的柔軟，要吃多少就剁多少下來，所以叫剁饃。將麵粉和好做成餅形後，放入一個特製的平底鍋中...
製作工藝 其他做法 營養成分 食用提示 -
剁手族
“剁手族”的群體通常是混跡職場的白領一族。指網上購物，不知不覺間花費大量金錢，回頭一看賬單懊惱不已，自嘲要剁手。 根據淘寶網發布的網購族群報告，每天深夜...
族型分類 區域類型 案例 注意問題 -
剁手星期一
剁手星期一，是來自美國的一個購物節，時間為感恩節後的第一個星期一，由於其英文名稱Cyber Monday中的Cyber，在希臘語裡為“剁手”的諧音，故被...
簡介 由來 時機 進入中國 -
剁椒蒸扇貝
這是一道美食。是以扇貝為主要食材，加入適量的剁椒等輔助食材進行蒸製而成的一道菜品。
菜品介紹 食材 營養成分 生產製作 飲食文化 -
剁三椒
剁三椒是一道風味美食，主料是豬肉、青尖椒等。
做法 小貼士
