黑芝麻核桃麵包

黑芝麻核桃麵包，是一款美味菜譜，主要原料有高粉等。

材料

高粉450g，裸麥粉50g，乾酵母6G，鹽10g，砂糖50g，黃油20G，水290ml，核桃25G，黑芝麻50g

做法

1.後油法揉至擴展階段，加入黑芝麻和核桃粉；
2.開始一次發酵，中間翻面一次，發至2倍大；
3.輕輕壓扁，排氣；
4.分割成10份，鬆弛10分鐘；
5.將麵團壓平，用擀麵杖排氣；
6.翻面，將麵團從上向下捲起；
7.將麵團搓成橢圓形，收口捏緊；
8.擺在烤盤中，開始二次發酵；
9.二次發酵結束後，在每個麵包上面劃三條刀口，烤箱200°預熱，中層16分鐘。