黑胡椒汁牛排

用料

材料用量
牛排2塊
黑胡椒粉適量
適量
醬油適量
橄欖油適量
迷迭香1支
西紅柿3片
法香(點綴)適量
黑胡椒汁原材料
黃油
洋蔥
蒜蓉
黑胡椒粒
牛肉湯
辣椒油
水澱粉

做法

1. 牛排洗淨,用廚房紙巾吸乾水分。
黑胡椒汁牛排 黑胡椒汁牛排
2. 牛排兩面撒上少許鹽、黑胡椒粉抹勻。
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3. 再倒入適量味極鮮醃製半小時左右。
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4. 家裡種了些西式香料,用剪刀剪下一枝迷迭香,洗淨備用。
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5. 不鏽鋼鍋燒熱,倒入橄欖油,放入迷迭香煎出香味。
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6. 將醃製好的牛排放入鍋中小火煎兩分鐘。
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7. 再翻面煎一分鐘即可。(大概7、8分熟)
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8. 將煮好的黑胡椒汁(小貼士有黑胡椒汁做法)倒在牛排上抹勻,放上迷迭香和幾片西紅柿,周圍灑點法香點綴下就OK了!
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