黑白雙脆

簡介

黑白雙脆是一道大眾化冷盤，色彩素淨，口感香脆。

特點

黑白雙脆製作簡單，口感良好。

製作材料

白木耳5朵，黑木耳5朵，黃瓜1根，芝麻油、精鹽、白醋適量。

做法

1、木耳洗淨泡發，掐去根部，在沸水中汆一水晾涼備用。
2、黃瓜洗淨切片在盤中墊底。
3、將兩種木耳裝盤，淋上用芝麻油、精鹽、白醋兌好的調料即成。