黑白木耳燉鴨心

1. 2. 4.

主料:木耳(水發) 12克 銀耳(乾)12克 鴨心400克
輔料:柏子仁20克 棗(乾)80克
調料:鹽3克
做法
1. 鴨心剖開,切去筋膜,用水洗淨.
2. 放入已經用水漂洗淨的柏子仁在鴨心.
3. 將鴨心合起,用線綑紮好.
4. 黑木耳、白木耳分別用水浸透發開,洗淨.
5. 紅棗用清水洗淨,去核.
6. 將材料全部放入燉盅內.
7. 加入開水,蓋上蓋,放鍋內,隔水燉4小時.
8. 加入細鹽調味,即可飲用.