產品特點
黑水西瓜黑水西瓜具有個大皮薄、沙瓤爽口的特點，高產、早熟，顏色鮮美，香甜可口，耐於儲存。
黑水西瓜果皮堅韌，果肉鮮紅，糖度為14% ，沙瓤適口。
產地環境
黑水西瓜洮南市屬北溫帶大陸性季風氣候，特點是溫差大，季節性強，雨熱同季。春季乾旱多風少雨，夏季炎熱降雨集中，秋季冷暖適中，冬季嚴寒少雪。年均降水量為377.9毫米，雨量集中在7－8月份。年均蒸發量2083.3毫米，年平均日照數為3005.3小時，年均有效積溫3000.5℃，最高氣溫40.2℃，最低氣溫－33.3℃，土壤凍深180厘米，平均初霜日為9月27日，終霜日為次年5月7日，無霜期142天。≥10.0℃活動積溫2910℃，基本能滿足作物生長需要。
歷史淵源
黑水西瓜據《契丹志》記載，公元872前，遼太祖耶律阿保機西征勝利後，將新疆盛產的西瓜帶回遼都上京（黑水鎮附近）一帶進行栽培種植。由於黑水地區的沙質土壤，晝夜溫差大、乾旱少雨，非常適合西瓜的生長，就這樣，新疆的西瓜在東北的黑水紮下了根，一直種植至今，由此可見，黑水地區種植西瓜已有1000多年的歷史。
生產情況
西瓜的種植面積2011年已達4500多公頃，涉農戶數6000多戶。公頃產量達50噸左右。
產品榮譽
黑水西瓜1971年，黑水西瓜被吉林省果品會議評為特產果品。
1972年，吉林省西瓜種植會議在洮安縣召開，與會農業專家對“黑水西瓜”給予高度肯定。
1998年3月，黑水西瓜榮獲吉林省政府頒發的“吉林名牌”。
2000年，黑水西瓜榮獲“北京國際農業食品博覽會金獎”。
2003年，黑水西瓜在國際（長春）農博會上亮相，受到與會專家的認可和好評。
2001年和2011年，黑水西瓜兩次榮獲“長春農博會金獎”。
2006年，黑水西瓜獲得農業部頒發的無公害農產品證書。
地理標誌
地域保護範圍
黑水西瓜吉林省洮南市範圍內的黑水鎮、安定鎮、二龍鄉、大通鄉、車力鄉、蛟流河鄉、東方紅畜牧場、玉米雙交場、四六七馬場、向陽街道辦事處、洮府街道辦事處等11個鄉（鎮、場、辦事處）。
質量技術要求
一、品種
農研一號、雷冠一號、雷冠八、華美七號等適應當地生態條件的品種。
二、土地條件
土壤類型為壤土或沙壤土，土壤中全鹽含量<0.1%，有機質含量≥l.5%，土壤pH值為7至8.2，土層厚度1米以上，透氣性好。
三、栽培管理
1 ．播種期：4月中下旬至7月上旬。
2 ．定植密度：每667㎡（畝）≤600株。
3 ．施肥：整地前每畝666.7㎡（畝）施入充分腐熟的有機肥≥4000kg，氮肥（N）≥6千克，磷肥（PO）≥3千克，鉀肥（KO）≥7.3千克。在伸蔓初期和結果期結合澆緩苗水每666.7 平方米追施速效氮肥（N）≥3千克，鉀肥（KO）≥1.5千克。
4 ．整枝壓蔓：當瓜蔓0.5m以上時，開始整枝壓蔓，以後每隔4至5節壓一次。
5. 留瓜和翻瓜：留主蔓第二、三雌花結的瓜。及時翻瓜，採收前10天停止澆水。
6 ．環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
四、採收
當果實達到八至九成熟時採收。
五、質量特色
1 ．感官特色：瓜瓤脆沙，甘甜多汁，爽口，纖維少。
2 ．理化指標：單果重6kg至15kg，果皮厚度≤1.0cm；瓜瓤中心可溶性固形物含量≥11%，瓜瓤邊緣可溶性固形物含量≥8.5%。
3．安全和其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
