黑椒沙茶飯

黑椒沙茶飯是一道美味菜譜，主要有飯、香肚、大蔥、花椰菜、紅椒等，做法簡單，美味可口。

食材明細

材料：剩飯 1碗輔料：香肚 1/2個大蔥 少許西蘭花 少許紅椒 少許調料：油 2茶匙鹽 少許沙茶醬 4茶匙黑胡椒 2茶匙

製作方法

1準備好食材。
2準備好調料。
3香肚、大蔥切細粒，紅椒切細粒；花椰菜掰細朵，焯熟備用。
4雞蛋磕破於碗中；沙茶醬調勻備用。
5鍋中油熱，滑散雞蛋，盛起備用。
6鍋中余油爆香大蔥粒。
7倒入香肚粒，煸炒。
8剩飯倒入鍋中，炒散。
9加入胡椒、鹽，炒勻。
10加入沙茶醬，炒勻。
11倒入雞蛋，炒勻。
12倒入花椰菜，炒勻；調好味盛入碗中。