黑木耳肉羹湯

黑木耳肉羹湯，原料有乾黑木耳30克，裡脊肉100克，姜4片，是一道美味佳肴。

美食材料

乾黑木耳30克，裡脊肉100克，姜4片。醬油，澄粉，鹽，香麻油，黑胡椒粉各適量。

美食做法

將黑木耳泡水3～4個小時，撈出洗淨，浸泡在水中;姜去皮、切成片備用。裡脊肉切成3厘米塊，拍松，加入醬油、香麻油、黑胡椒粉醃泡，待烹調前撈出沾裹澄粉做成肉羹備用。鍋中加水燒開，放入黑木耳、薑片煮半小時，加入肉羹煮熟，再加鹽即可。