黑木耳紅棗粥

黑木耳紅棗粥是一道菜品，主料為黑木耳、紅棗、大米。

原料

黑木耳的30克，紅棗20個，大米100克，冰糖150克，白糖適量。

製法

黑木耳水發後，洗淨，撕成小塊。⒉紅棗沸水泡後，去核切丁，並加白糖漬20分鐘。⒊木耳與大米一起熬煮成粥，調入棗丁，加上冰糖，再煮20分鐘即成。

效用

益氣養血，涼血止血。適用於吐血，便血，痔瘡出血，婦女崩漏，貧血體虛無力者。也適用於高血壓眼底出血者。

說明

服法　早、晚服。按語　現代研究表明，黑木耳有減少血液凝塊，防止動脈粥樣硬化，抑制小鼠肉瘤S180等藥理作用，所以對冠心病、動脈硬化症及腫瘤病人而言，黑木耳是保健的佳品。