黑木耳滾豬肝煲

主料：黑木耳五錢，豬肝六兩，生薑一片，紅棗兩粒，鹽少許。 （1）先將黑木耳用清水透發，洗乾淨，備用。 （2）豬肝、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。

材料:

主料：黑木耳五錢，豬肝六兩，生薑一片，紅棗兩粒，鹽少許。

做法:

（1）先將黑木耳用清水透發，洗乾淨，備用。
（2）豬肝、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切片；生薑刮皮；紅棗去核，備用。
（3）加入適量清水於煲內，先用猛火煲至水滾，然後放入黑木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味，飲用。