黃鱔海蝦粥

黃鱔海蝦粥是黃鱔、海蝦大米等製作的美食。

主料

黃鱔絲1斤
海蝦1斤
大米1斤

輔料

油適量
鹽適量
姜適量
干貝適量
蚝油適量
蔥花適量

黃鱔海蝦粥

製作步驟

1.取適量的米用清水提前浸泡一個小時。
2.把米倒在鍋里加少許的干貝。
3.黃鱔切片備用。
4.將切好的黃鱔加到鍋里。
5.最後往鍋里加少許的薑絲。
6.放到高壓鍋里煮到8分熟。
7.再準備海鮮，把海蝦開背去掉蝦線。
8.待米8分熟時把蝦加進去煮3分鐘後再加入適量的蔥花和調料一直煮開即可。
9.最後的成品。
我的感言
1、米要提前浸泡，這樣煮的時候不易爛。
2、最好是用中火慢慢煮，如果用高壓鍋煮就煮壓8分熟的然後再慢慢中火煮熟。