黃金肉餅磚

黃金肉餅磚是由麵粉200克，酵母3克，雞蛋1個等原料製成的食品。

材料

主料：麵粉200克，酵母3克，雞蛋1個，溫水70克
輔料：醬肉500克，酥皮30克。

製作

1.先和面，200克麵粉、3克酵母、1個雞蛋、70克溫水攪拌均勻。放在暖氣旁發酵。
2.麵團體積長大一倍後，再準備500克醬肉、30克酥皮（可以是酥皮點心的皮）。
3.醬肉切成較大的塊。
4.把麵團擀平成長方形。
5.把烤模放在餅上壓一下，大致估算好麵皮的中心位置。
6.在麵皮的兩端，分別切上4刀。
7.把麵皮鋪進烤模。
8.麵皮切口處交叉疊壓，蓋好。
9.刷上雞蛋液，撒滿酥皮。
10.烤箱預熱210度，上下火烤40分鐘就可以了。