黃金玉米盞

原料

甜玉米粒、澱粉、鹹蛋黃、蝦片、豌豆、胡蘿蔔。

調料

油、白酒。

做法

1、米粒洗淨控一下水分，胡蘿蔔切小丁，豌豆剝粒；
2、蛋黃里加入半勺白酒入鍋蒸15分鐘，拿出後用勺子碾成末狀，越細越好；
3、略帶潮濕的玉米粒放在乾澱粉中滾動，讓每一粒玉米都均勻沾滿澱粉；