黃金土豆紅燒肉

黃金土豆紅燒肉，是一款美味菜譜，屬於家常菜。主要原料有五花肉、土豆、生薑、蔥、鹽、雞精、五香粉、糖、醬油、料酒等。

原料：

五花肉（偏瘦）、土豆、生薑、蔥、鹽、雞精、五香粉、糖、醬油、料酒、清水、食用油。

黃金土豆紅燒肉

做法：

1、將土豆去皮切塊，放入油中煎炸，直到變成金黃色為宜；
2、肉塊洗淨，控控水份；
3、將調味料兌成一碗料汁，鹽要少放，不用生抽老抽，只用黃豆醬油即可；
4、油溫後，就放入肉塊，小火，雙面煎一下；
5、等著肉色發白，放入生薑片和蔥段；
6、再放入炸好的土豆塊，翻炒一下；
7、再將料汁全部倒入鍋中，小火慢熬。湯汁收至一半後，嘗味道，再行調味，稍微放點鹽，再收一收湯汁，即可。