黃金三文魚卷

三文魚1000克，蝦肉蓉50克，雞蛋黃3個，糯米紙20張，泰式甜辣醬、生粉、油、鹽、味素、雞精各適量1、將三文魚治淨，取淨肉製成魚蓉，加入蝦蓉，攪成魚蝦膠，調味備用。 2、用糯米紙包入魚蝦膠捲起，做成三文魚卷。 3、鍋上火，注入油燒熱，放入制好的三文魚卷，炸至表皮呈金黃色，裝盤即成。

材料:

三文魚1000克，蝦肉蓉50克，雞蛋黃3個，糯米紙20張，泰式甜辣醬、生粉、油、鹽、味素、雞精各適量

做法:

1、將三文魚治淨，取淨肉製成魚蓉，加入蝦蓉，攪成魚蝦膠，調味備用。
2、用糯米紙包入魚蝦膠捲起，做成三文魚卷。
3、鍋上火，注入油燒熱，放入制好的三文魚卷，炸至表皮呈金黃色，裝盤即成。