黃豆開花變黃金

女子醒來後，見一健壯魁梧的年輕農夫救了自己，甚是感激，並心生愛慕。 該女子臨別時，送了一方絲巾給農夫，並示意農夫一定要前來說媒迎親。 三年過去了，農夫始終不得其法，眼看著日漸老去的老母親，農夫徹夜難眠。

在很多年以前，金佛山下住著一農夫，農夫生性善良本分，而又勤勞樸實。眼看到了談婚論嫁的年齡，卻又找不到合適的姑娘，家中老母急得生了病，四處托人說媒，但人家都嫌他家太貧窮。

故事起源

一天，農夫收工回家途中，忽聽山上傳來一女子急切的呼救聲。農夫急忙操起鋤頭趕了上去，見一年輕女子腳被毒蛇咬傷，昏厥在地。農夫毫不遲疑地對著傷口猛吸，把蛇毒吸出後，又扯了些草藥敷上並包紮好。女子醒來後，見一健壯魁梧的年輕農夫救了自己，甚是感激，並心生愛慕。農夫將女子送至她家，才知道該女子乃是當地一大財主家的千金。該女子臨別時，送了一方絲巾給農夫，並示意農夫一定要前來說媒迎親。農夫高興地回家把訊息告訴了老母親，老母親急忙張羅著聘禮並托人到財主家說媒。財主家見農夫家徒四壁，死活不肯答應，但礙於農夫是女兒的救命恩人，便開出了一個十分刁難的條件：除非農夫能讓收回家的黃豆開花變成金。

這么刁的條件沒有讓農夫退縮

農夫開年後遍種黃豆，並千萬次地嘗試著讓黃豆開花的辦法。三年過去了，農夫始終不得其法，眼看著日漸老去的老母親，農夫徹夜難眠。神思恍惚間，正在金佛山古佛洞修道的徐庶老道飄然而至，對農夫面授機宜，然後絕塵而去。農夫醒來後，嘗試著按照夢中所授方法，買來了膽巴等物，將黃豆磨碎後按程式兌制，果然黃豆變成了雪白的豆花。農夫高興萬分，立即叫來了眾鄰居品嘗，大家對如此美味的豆花讚不絕口，紛紛掏錢定做。一時間，無論達官貴人，還是平民百姓，相互邀約前來吃豆花，財源滾滾而來。

財主也不敢抵賴

農夫黃豆開花變成金的訊息成了事實，財主也不敢抵賴，不得不答應將女兒許配給了農夫。農夫和女子結婚後，對神仙的相助感激不盡，雙雙下山開了一家豆花館，並免費教大家做豆花，於是豆花便成為了家家戶戶招待親朋好友的必備佳肴。至今農家都還保留著招待貴客磨豆花的習慣。