黃豆豬腳養顏美白湯

原料

豬前蹄、黃豆、蔥、姜

做法

1.豬腳除毛洗淨，蔥切段，姜切片準備好，黃豆提前一晚泡好，來不及就開水泡快一些
2.燒開水，水開了之後丟豬腳，再次開了之後倒掉血水，洗豬腳，加水大火煮兩小時，期間黃豆根據個人口味看時間放入同煮（放早了口感稀爛，放晚了有嚼頭），然後放蔥姜，換中火半小時，豬腳變軟湯雪白之後換小火收湯，期間記得不停撈浮末（不會胖的秘訣！）
3.完成，鹽起鍋吃多少放多少在碗裡，味素可以不要

小貼士

1.前蹄比後蹄肉多，黃豆要先泡發，來不及可以用開水泡。大火煮白湯喔