黃豆豬肝煲

2.將豬肝焯水，再加入適量鹽和料酒醃片刻。 4.將黃豆放入砂煲中，加入適量清水煮至皮烈豆熟。 5.加入豬肝、鹽、生抽，煮沸後轉小火燉半小時即可。

材料:

豬肝，黃豆，鹽適量，料酒適量，生抽適量

做法:

1.將豬肝在水龍頭下沖洗10分鐘，然後切片用淡鹽水浸半小時，其間不時換水至水清。
2.將豬肝焯水，再加入適量鹽和料酒醃片刻。
3.黃豆用清水浸1小時。
4.將黃豆放入砂煲中，加入適量清水煮至皮烈豆熟。
5.加入豬肝、鹽、生抽，煮沸後轉小火燉半小時即可。