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特製重慶酸辣粉
薑蓉1/2茶匙 芝麻香油1/2茶匙 花椒粉1/4茶匙
菜品特色 材料 料調味 做法 -
特製重慶麻辣烤魚
特製重慶麻辣烤魚所屬一款美食,主料有非洲鯽魚,黃豆、芹菜,非常美味。
原料: 做法: -
蕎涼粉
,再澆紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、薑汁、蒜水、味素等特製醬汁,即可上桌...介紹食用時翻倒出來放在案板上,用特製的刮子把蕎涼粉刮成細長條裝在盤子裡,用另一小碗放入酥黃豆、酸蘿蔔丁、黑大頭菜丁、蕪荽、蔥花、紅油、麻油...
介紹 基本信息 小吃介紹 做法 各地蕎涼粉 -
支竹
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜,篩去灰塵雜質。將選好的黃豆,用...。2.泡豆。將去皮的黃豆用清水浸泡,根據季節,氣溫決定泡豆時間:春秋泡...),利用特製小刀將薄膜從中間輕輕劃開,分成兩片,分別提取。提取時用手旋...
食物 腐竹質量 腐竹的食譜 腐竹的產地 -
腐竹
腐竹以本地優質黃豆為原料,受 制於特定的水源和自然環境條件,使用傳統工藝...產地之一,吳國珍老人用平底圓形鐵鍋燒稻草做腐竹,日投黃豆十五市斤,得腐竹...縱橫”的廣西黃洞瑤族鄉,以優質瑤山黃豆和瑤山天然山泉水為原料,具有口味...
分類 腐竹的食用 營養成分 生產製作 食用指南 -
絲娃娃
、黃豆、白蘿蔔、醃大頭菜、蕨菜、涼麵、萵筍、姜,黃瓜調料:麻油、醬油(曬制...25克,窩筍絲25克,酥黃豆20克,海草20克,黃瓜絲20克調料鹽、麻油、醬油、醋、味素、姜沫、蔥花、糊辣椒等適量。製作方法一 絲娃娃 麵粉加水...
做法 營養成分 絲娃娃趣事 貴陽名吃 蘸水 -
甜水麵
,和面。2.和成軟硬適中的麵團,餳著。至少餳半小時以上。3.黃豆醬油、生抽、冰糖、香葉、草寇、八角、鮮薑片備好。4.煮鍋倒入黃豆醬油和生抽。5.倒入冰糖、八角、草寇、香葉、薑片。(冰糖和黃豆醬油和生抽的比例是1:2:4...
菜品特色 做法 其他做法 營養價值 -
涼拌菜
飯最宜。拌香黃豆 涼拌菜 原料: 黃豆二斤 食鹽一兩 醬油一兩 黃酒五錢...二兩 精鹽三錢 芝麻醬三錢芥末三錢 蒜五瓣成泥 醬油三錢 特醋三錢 香油...的比例如5:5(兌水),5:6(兌水)等,每次盛稀汁一兩,倒在特製的銅盤...
種類 保存 營養 注意 -
貴陽絲娃娃
25克,窩筍絲25克,酥黃豆20克。調料鹽、麻油、醬油、醋、味素、姜沫...蘿蔔絲,脆哨,折耳根,萵筍絲,黃瓜絲等等,分別裝入小盤中,小碗內放入醬油、醋...小的兜形,放入酥黃豆,澆淋兌好的辣椒汁即成。[1] 製作方法二1、中粉...
做法 營養成分 趣事 民間吃法 貴陽名吃 -
貴陽的小吃
、蘿蔔絲以及油酥黃豆等。吃時用小勺澆上由醬油、食醋、辣椒、香蔥、味素等配製而成...25克,涼麵25克,窩筍絲25克,酥黃豆20克。調料鹽、麻油、醬油、醋...床上後不停翻動,至皮色黃亮即可。吃時還另配內裝有醬油、味素、香醋、胡辣椒...
小吃簡介 小吃街