材料:
主料:豬腳二隻,黃豆2兩。
輔料:姜,鹽,花椒,大料,料酒,糖
做法:
1.黃豆用冷水泡一天。
2.每隻豬腳鋸成六塊,飛水後放入大砂鍋,加水沒過,大火燒開,撇去浮沫,加姜、鹽、花椒、大料、料酒,改用小火燉3小時,加入黃豆繼續用小火燉2小時,加少許糖,再燉十分鐘即成。
黃豆燜豬腳煲--原料有豬腳二隻,黃豆2兩。這道菜餚不僅原料製備簡單,而且物美價廉。
主料:豬腳二隻,黃豆2兩。
輔料:姜,鹽,花椒,大料,料酒,糖
1.黃豆用冷水泡一天。
2.每隻豬腳鋸成六塊,飛水後放入大砂鍋,加水沒過,大火燒開,撇去浮沫,加姜、鹽、花椒、大料、料酒,改用小火燉3小時,加入黃豆繼續用小火燉2小時,加少許糖,再燉十分鐘即成。
清水 薑片 花椒
食材明細 做法豬腳有非常多的好處,它富含膠質,適量食用不但可以強筋健骨,還可以柔潤腸胃,讓皮膚細嫩有光澤。中醫師也認為它具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能,有實實在在的用處。
美食原料 做法 功效黃豆豬手煲是廣東省傳統的名菜,屬於粵菜系。豬蹄又叫豬腳、豬手,含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇,近年在對老年人衰老原因的研究中發...
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基本信息 簡介 目錄黃豆燉豬手:主料:鮮豬手300克、黃豆100克。湯味鮮美獨特,豬手含豐富的膠原蛋白,對潤澤皮膚有良效。此菜最適合30至50歲有妻室男子,能堅持每周喝上一...
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基本介紹 圖書目錄工藝:煲 主要食材:豬肉類 食材明細 苦瓜 3條 酸菜 2包 豬腳...,泡發2個小時的黃豆洗淨瀝乾備用。 2.豬腳去毛洗淨,取出高壓鍋,放入酸菜、黃豆、豬腳、苦瓜,加適量水,不加任何的調料。 3.蓋上鍋蓋,大火至...