黃豆排骨蔬菜湯

調料：鹽5克1.排骨洗淨切塊備用； 3.香菇去蒂，洗淨切半； 4.花椰菜剁朵、洗淨；

菜系及功效：家常菜譜 營養不良食譜 益智補腦食譜 貧血食譜 更年期食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮

製作材料

主料：大豆500克,豬小排（豬肋排）200克
輔料：花椰菜50克,香菇（鮮）40克
調料：鹽5克

製作方法

1.　排骨洗淨切塊備用；
2.　黃豆洗淨，與排骨一同放入熱水中燙；
3.　香菇去蒂，洗淨切半；
4.　花椰菜剁朵、洗淨；
5.　將黃豆、排骨加水煮，大火開後轉小火，約煮40分鐘；
6.　然後再放入香菇、花椰菜、鹽，煮到滾後即可。