黃薯咕咾肉

烹飪材料

材 料：黃心薯、胡蘿蔔、青椒；
調味料：鹽、糖、素易鮮、植物油、胡椒粉、炸粉；

烹飪方法

1、將黃心薯洗淨去皮，切塊，放入調味料醃製片刻；青椒、胡蘿蔔洗淨、改刀；
2、鍋內放多些植物油，將薯塊裹上炸粉，逐一放入，炸至金黃色，撈出裝盤；
3、盤邊用青椒塊、胡蘿蔔片裝飾；盤邊放上盛有番茄醬或花生醬的碗碟，以便吃時蘸用。
提示：可以根據自己的口味做成糖醋的或椒鹽的等。