用料
材料 | 用量 |
豬肚 | 1隻 |
黃芪 | 約15g |
山藥 | 若干 |
白鬍椒粒 | 十幾粒左右 |
生薑 | 兩片 |
鹽 | 少許 |
做法
1. 將豬肚洗淨,用醋擦洗兩遍,清水沖洗淨,再用麵粉搓洗一遍,以清水洗淨 |
2. 鍋里放水加兩片生薑煮開,豬肚放入淖一下。淖完切小條備用 |
3. 山藥去皮切塊(大小按個人喜好) |
4. 湯煲中加水,切條的豬肚,黃芪,山藥,白鬍椒粒一併用大火煮開,調小火燉2個小時至熟,加食鹽調味食用。 |
材料 | 用量 |
豬肚 | 1隻 |
黃芪 | 約15g |
山藥 | 若干 |
白鬍椒粒 | 十幾粒左右 |
生薑 | 兩片 |
鹽 | 少許 |
1. 將豬肚洗淨,用醋擦洗兩遍,清水沖洗淨,再用麵粉搓洗一遍,以清水洗淨 |
2. 鍋里放水加兩片生薑煮開,豬肚放入淖一下。淖完切小條備用 |
3. 山藥去皮切塊(大小按個人喜好) |
4. 湯煲中加水,切條的豬肚,黃芪,山藥,白鬍椒粒一併用大火煮開,調小火燉2個小時至熟,加食鹽調味食用。 |
山藥黃芪燉豬肚(藥芪肚湯)可補中氣,健脾胃,行氣滯,止疼痛,益氣健脾,提高免疫力,特別對於氣虛的人,具有很好的滋補作用。
材料與製作 功效與宜忌述一、藥膳湯羹的概念二、藥膳湯羹的特點三、選擇飲用藥膳湯羹的原則四、飲用藥膳湯羹的禁忌五、藥膳湯羹在製作上的要求藥膳湯羹方選介第一章 保健強身類一、補氣...
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配方 製法 功效 用法 豬肚《藥材煲湯最滋補》分為上下兩篇,上篇詳細介紹了藥膳原料的四性、五味、五色以及藥材、食材之間的搭配宜忌、使用原則和一些必要的藥膳常識。從體質、職業、年齡、...
基本介紹 圖書目錄《精選家常滋補湯煲1688例》 是2010年03月湖南美術出版社出版的圖書,作者是董國成,張美花,王德朋。
圖書信息 內容簡介 作者簡介 圖書目錄深圳市金牌文化發展有限公司主編,南海出版社出版的《中國飲食營養第一湯》有營養師專業的分析、專家權威的鑑定,讓你喝得營養、喝得健康! 本書圖文並茂、通俗易...
內容 目錄《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
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