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青芥醬
世界香辛料常用的有50~60種,均為栽培的,所以香辛料植物(spiceplants)也可稱為香辛料作物(spicecrops)。 辣根(Armoraci...
香辛料植物簡介 辣根(Horseradish) -
紫花芥
紫花芥中藥名,功能:祛痰定喘,瀉肺行水。主治:咳逆痰多,脾虛腫滿,胸腹積水,胸脅脹滿,肺癰。用全草,解肉毒。
概述 藥品簡述 用藥禁忌 中藥化學成分 藥理作用 -
白芥丸
方劑別名:消枳丸、連羅丸藥物組成:白芥子1兩半,蘿蔔子1兩半,山梔1兩,川芎1兩,三棱1兩,莪術1兩,桃仁1兩,香附1兩,山楂1兩,神曲1兩,青皮5錢,...
主要成分 清熱瀉火 行氣開郁 停痰宿飲 處方來源 -
拾芥
拾芥,典故名,典出《漢書》卷七十五〈眭兩夏侯京翼李列傳·夏侯勝〉。“勝每講授,常謂諸生曰:‘士病不明經術;經術苟明,其取青紫如俛拾地芥耳。’”青紫,古時...
基本信息 詳細釋義 用典示例 -
九頭芥
九頭芥 ,一年生草本植物,將九頭芥葉連莖醃製,便是雪裡紅(又稱雪裡翁)。葉子深裂,邊緣皺縮,花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜,通常醃著吃。
簡介 基本信息 主要食用方法 營養價值 培育技術 -
芥菜飯
芥菜飯是浙江溫州傳統的地方小吃,飯松菜嫩,香甘爽口,別有風味。農曆二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習俗,並有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法。《瑞安縣誌》...
菜品特色 菜品文化 做法 歷史 -
芥辣
芥辣又稱芥末,是由十字花科蔬菜山葵製成的,有膏狀、粉狀和泥狀等包裝,芥辣含有胺基酸、維生素和微量元素,具有殺菌消毒、增進食慾的作用。
芥辣簡介 成分構成 芥辣狀態 製作材料 芥辣雞絲 -
醃芥頭
醃芥頭為一種菜名。主要原料有芥頭100公斤 食鹽25公斤 水15公斤。色青褐黃,味鹹淡適口,質地胞,有芥頭清香氣味。
原料配方 製作方法 質量標準 -
拾地芥
作“ 拾青 ”、“ 拾芥 ”。 唐 薛逢 《鄰相反行》:“涉書獵史無早暮,坐期朱紫如 拾青。” 唐 柳宗元 《為裴中丞伐黃賊轉牒》:“事同 拾芥...; ㄕㄧˊ ㄉㄧˋ ㄐㄧㄝ ˋ 拾地芥 釋義 《漢書·夏侯...
基本信息 釋義