黃精鱔片

黃精鱔片，營養豐富，美味可口，做法也很簡單的。

簡介

菜系及功效：美容菜譜豐胸食譜補虛養身食譜防癌抗癌食譜術後食譜

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原料和做法

黃精鱔片的製作材料：
主料：黃精10克,鱔魚600克
輔料：萵筍150克
調料：姜10克,黃酒30克,澱粉(豌豆)20克,鹽5克,白砂糖6克,味素2克,胡椒粉3克,香油10克,植物油75克
教您黃精鱔片怎么做，如何做黃精鱔片才好吃
1.黃精用溫水洗淨，剁成細蓉；
2.鱔魚，宰殺洗淨，片成薄片；
3.生薑洗淨，剁成薑末；
4.萵筍剝去皮，切片；
5.將黃精蓉、鹽、味素、胡椒粉、白糖、料酒、濕澱粉、肉湯調成汁。
6.淨鍋置火上，放油燒至七成熱，下鱔魚片爆炒；
7.快速滑散，隨即下薑末、萵筍片炒幾下；
8.倒入調好的汁勾芡，淋上香油裝盤。
黃精鱔片的製作要訣：
本品需肉湯適量。
小帖士-健康提示：
補虛損，強筋骨，可使皮膚光滑、肌肉豐滿。
小帖士-食物相剋：
黃精：黃精忌酸、冷食物。
鱔魚：鱔魚不宜於狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。