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黃瓜
黃瓜，（學名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber），葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺...
形態特性 生長環境 分布範圍 栽培技術 病蟲害防治 -
多味黃瓜
多味黃瓜是一道美味可口的特色傳統名菜，屬於川菜系。香脆可口，鮮鹹適宜。黃瓜在家中應該一年四季常備，是最方便、最健康的蔬菜之一。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水...
原料 簡單製作過程 注意事項 功效 -
平定黃瓜乾
平定黃瓜乾，主要產於平定縣後溝、河頭兩村，1368年－1398年（明洪武年間）開始生產。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人們的青睞。清朝被定為進貢...
歷史 製作 食用 -
黃瓜冷湯
黃瓜冷湯是一款美味食譜，主要原料有黃瓜等，是美容養顏湯。冷湯是韓國人常吃的冷盤，是一種湯類的冷盤。韓國人在吃烤肉或者其他味道比較濃烈的食物的時候，常常喜...
基礎做法 黃瓜檸檬冷湯 黃瓜優酪乳湯 海帶黃瓜冷湯 食療作用 -
麻辣黃瓜
一道家常涼拌菜，經濟實用美味，製作簡單，為人們喜愛。
簡介 做法 -
黃瓜油炸鬼
黃瓜油炸鬼是一款以黃瓜、油條、豬油、 鹽、雞蛋等為材料，經過多個步驟製作而成的美食。
主料 輔料 製作步驟 -
黃瓜色拉
主料：黃瓜 輔料：豆豉 料酒 蔥 姜 蒜 花椒 老抽 花生油 食鹽 冰糖 百合 枸杞 做法：1.黃瓜洗淨，削掉外皮;2.黃瓜切成圓薄片;3.黃瓜收入大碗...
原料 做法 -
黃瓜柳
黃瓜柳是一道用楊梅和黃瓜做的沙拉小吃，製作工藝簡單，且富含營養。黃瓜能夠清熱利水，解毒消腫，生津止渴。
楊梅黃瓜柳的做法 相關 -
黃瓜煮皮蛋
黃瓜煮皮蛋，由黃瓜、皮蛋加其他輔料製成，湯鮮，可下火解涼。
材料 作法 特色 -
濃縮黃瓜汁
黃瓜是一種常見蔬菜，因產量較大，上市季節易出現積壓、腐爛。生產濃縮黃瓜汁既可避免損失，方便貯存運輸，還可使產品增值，有利出口。
簡介 加工技術
