簡介
功效
黃瓜籽在民間治療疾病已有悠久的歷史，很多老人都知道它是接骨、壯骨及補鈣的最佳秘方。以前家裡養的小雞如果腿折斷了，老人會採用老黃瓜籽餵小雞的接骨方法，幾天后，腿骨就長好了。黃瓜籽對腰酸、背痛、手腳麻木、抽筋、骨質疏鬆、骨折、骨裂等疾病和症狀都有很好的治療和恢復作用。
根據《中國醫學寶典》和《百科全書》記載：黃瓜籽粉是民間接骨壯骨及補鈣、美容、減肥的最佳秘方，對骨質疏鬆、腿腳抽筋、風濕病、關節炎、頸椎病及肝、胃、脾、肺等臟器的疾病有恢復治療和保健的功能，並能調節人體臟器間的互動，可促進人體細胞的再生，調解經絡，營養大腦、小腦，使人增強記憶力，調解人身體的協調與平衡。每百克黃瓜籽含有89.9毫克的鈣，720毫克的磷，其含有的鉀鹽、維生素A、維生素E及微量元素鈣、鐵，都能促進皮膚光潔柔嫩。它能有效的促進人體鈣的吸收，補鈣的速度很快，補鈣效果也是最佳的。
黃瓜籽能調節人的“五勞”、“七傷”，對長期勞傷和骨質損傷及股骨頭壞死有恢復和治療的功能，對人體疲勞過度有能迅速恢復體力的功能。並有通便潤腸治便秘之功效。
食用誤區
1、洗洗直接吃
人體能夠吸收的精華成分有限。
2、小鋼磨打粉
小鋼磨打粉未破壁，效果差。口感不好。
3、燉著吃
效果比泡著吃效果會好一些，但是每天燉著吃，你很難堅持，再好的保健品，不堅持，也沒有效果。
製作方法
黃瓜籽的吃法有很多種，可以泡水，也可以做成粉粉。不過要么不衛生，要么營養成分不能被充分吸收，效果不是太好。現在，市面上有一家食療養生企業國愛堂將黃瓜籽進行細胞破壁後，加入蜂蜜濃縮熬制，並加入一定比例的膠原蛋白和氨糖，手工製成丸狀，口感很好，可以直接嚼著吃，食用起來很方便。
關於細胞破壁技術，中醫藥學是這樣解釋的：植物細胞完全破壁，藥物成分在未遭到破壞的情況下可以完全釋放出來。它是中藥提取技術的巨大進步，藥效可達十幾倍的提高，而且使用更加方便。
經過細胞破壁處理的食材，非常精細，極易為人體消化吸收，大大提高了食物的營養價值。細胞破壁技術被譽為中醫藥現代化的革命性突破。西醫營養學裡有一種叫“要素飲食”的方法，就是將各種營養食物打成粉狀，進入消化道後，就是在人體沒有消化液的情況下，也能直接吸收。破壁粉就達到了這個級別。
破壁粉再進行煎煮，加入蜂蜜煎煮濃縮加工製成。這種方法得到的黃瓜籽丸沒有造成營養流失，有效成分含量較高。
食療養生是一個長期堅持的過程，果蔬籽粉也一樣。果蔬籽粉與成藥有所不同，效果不會立竿見影，但它更綠色、更安全、更健康。
適用人群
老年人、更年期婦女、孕婦及哺乳期婦女、發育期青少年、其他易缺鈣者。
當孩子出現下面一些症狀時，就應該診斷為缺鈣：不易入睡、入睡後愛啼哭、易驚醒，入睡後多汗；陣發性腹痛、腹瀉、抽筋，胸骨疼痛，“X”型腿、“O”型腿，雞胸，指甲灰白或有白痕；厭食、偏食；白天煩躁、坐立不安；智力發育遲、說話晚；學步晚；出牙晚，牙齒排列稀疏、不整齊、不緊密，牙齒呈黑尖形或鋸齒形；頭髮稀疏；健康狀況不好，容易感冒等。
青少年缺鈣會感到明顯的生長疼，腿軟、抽筋，體育課成績不佳；乏力、煩躁、精力不集中，容易疲倦；偏食、厭食；蛀牙、牙齒髮育不良；易過敏、易感冒等。
一般情況下，青壯年都有繁重的生活壓力，緊張的生活節奏往往是他們疏忽了身體上的一些不適，加之該年齡段缺鈣又沒有典型的症狀，所以很容易掩蓋病情。當有經常型的疲怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易過敏、易感冒等症狀時，就應懷疑是否缺鈣。
處於非常時期的婦女，缺鈣現象較為普遍。不過，隨著優生優育知識的普及，人們對此期缺鈣的症狀較為熟悉。當她們感覺到牙齒鬆動；四肢無力、經常抽筋、麻木；腰酸背疼、關節疼、風濕疼；頭暈，並罹患貧血、產前高血壓綜合徵、水腫及乳汁分泌不足時，就應診斷為缺鈣。
女性從36歲之後，骨骼中的鈣質開始逐漸丟失。女性進入更年期之後，由於雌激素水平突然下降，對鈣質的吸收能力隨之銳減，容易出現各種更年期缺鈣的症狀，如腳跟疼、骨質疏鬆、腰酸背痛、容易骨折；還會出現牙槽骨疏鬆和牙齦萎縮等，進而引發牙病。
成年以後，人體就慢慢進入了負鈣平衡期，即鈣質的吸收減少、排泄加大。老年人大多是因為鈣的流失而造成缺鈣現象。症狀有老年性皮膚病癢；腳後跟疼，腰椎、頸椎疼痛；牙齒鬆動、脫落；明顯的駝背、身高降低；食慾減退、消化道潰瘍、便秘；多夢、失眠、煩躁、易怒等。
對一些頸椎病、腰椎病、骨折、骨質疏鬆症、股骨頭壞死、病後體虛無力，任何年齡的這一類病人或多或少與鈣缺失有一定關聯。
