黃瓜燉雞

黃瓜燉雞是一道菜品，主要原料有雞、黃瓜、青椒。

所需食材

主料

500g雞

300g黃瓜

100g青椒

100g紅椒

配料

適量油

黃瓜燉雞

適量鹽

適量雞精

適量五香粉

適量花椒

適量桂皮

適量八角

適量生薑

適量大蒜

適量料酒

適量白醋

製作步驟

黃瓜燉雞

1、桂皮花椒大料洗淨。2、生薑大蒜切片，蔥切末。3、黃瓜洗淨去皮，切滾刀塊。4、青紅椒切片。5、雞處理乾淨後，斬成塊。6、鍋熱油，放入雞塊翻炒。7、加入料酒。8、加入適量白醋。9、繼續煸炒。10、放桂皮。11、放八角花椒大料。12、加入生薑大蒜，繼續煸炒。13、要將雞塊裡面的水分煸炒乾。14、然後加水沒過雞塊。15、倒入黃瓜。16、翻炒一下，煮至黃瓜熟軟。17、然後放入青紅椒片。18、加入鹽。19、加入雞精。20、加入五香粉翻炒均勻。21、出鍋。

小貼士

炒雞塊一定要用油將雞塊煸炒至沒有水分才會好吃喔。