黃瓜炒花菇

黃瓜炒花菇主要由黃瓜、花菇、熏乾做成，做法較簡單，清爽可口，實為美味，營養豐富。

原料

黃瓜、花菇、熏乾

做法

1. 花菇用涼水泡透，切片。我是早晨泡上，晚上回來炒的，泡了一天。
2. 黃瓜從中間剖成兩半，再斜切成片，灑上鹽醃一會兒，把殺出的水擠乾，這樣黃瓜炒出來是脆的，即使再用微波爐熱過也還是脆嫩可口。
3. 熱鍋涼油，先炒花菇和熏乾，加一點點鹽，最後下黃瓜片，略炒即可。因黃瓜用鹽醃過，所以炒菜時的鹽要少放。