黃瓜墨魚卷

黃瓜墨魚卷，美食，主要原料有墨魚300克，黃瓜200克，豬油、鹽、味素。

菜系及功能:家常菜譜
黃瓜墨魚卷原料:墨魚300克，黃瓜200克，豬油、鹽、味素、料酒、澱粉、醋、蔥薑絲、蒜片各適量。
黃瓜墨魚卷的做法:
1.將墨魚剝去外皮，去掉腹內墨袋洗淨，制上斜十字交叉花刀，再切成寬條，放入開水悼一下，起花後撈出瀝水。
2.將黃瓜洗淨，切成象眼片。
3.用碗放鹽、味素、料酒、澱粉、醋、湯對汁。
4.鍋上火放油燒熱，下入蔥薑絲、蒜片煸炒，放入墨魚條翻炒，倒入汁芡炒勻即可。