黃油香草味餅乾

3.分三次加入蛋液，攪打均勻，打至奶油糊狀。 4.篩入低粉和泡打粉，拌勻。 7.凝固後切成約0.5CM的小塊，均勻裝入烤盤。

原料

主料

低粉、黃油、糖、全蛋、香草

輔料

泡打粉

做法

1.黃油室溫軟化後加糖和香草精，用橡皮刮刀拌均勻。
2.用手動或電動打蛋器攪打至顏色變淺，體積膨至兩倍左右。
3.分三次加入蛋液，攪打均勻，打至奶油糊狀。
4.篩入低粉和泡打粉，拌勻。
5.揉成麵團，並在保鮮膜上手動整成一個直徑3CM的長方體。
6.放入冰櫃冷凍30分鐘，或冷藏3小時左右。
7.凝固後切成約0.5CM的小塊，均勻裝入烤盤。
8.烤箱預熱上全下半170℃，25分。預熱後放入烤盤，位置倒數第二層。
9.出爐！
10.成品細節展示。

小貼士

1.黃油一定要打發，餅乾才好吃。泡打粉可以啊不加，畢竟是添加劑，純天然的比較健康。