黃埭元寶菱

黃埭元寶菱生長於水中，色紫，殼薄，形似元寶。嫩菱生食，鮮美爽口;老菱煮熟後食用，甜糯清香;亦可製作澱粉，營養豐富。主要產區在吳縣黃埭鄉。

基本信息

• 中文學名：黃埭元寶菱
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：桃金孃目
• 科：菱科
• 屬：菱屬

簡介

生長於水中，色紫，殼薄，形似元寶。嫩菱生食，鮮美爽口;老菱煮熟後食用，甜糯清香;亦可製作澱粉，營養豐富。主要產區在吳縣黃埭鄉。黃埭紫背薄殼元寶菱是菱中佳品，20年代起就暢銷江、浙、滬、鄂等地，深受人民歡迎。過去產量很高，十年動亂期間，黃埭菱盪摻遭破壞，產量劇減。

其他