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茄汁香麻羊肉
茄汁香麻羊肉菜餚本名叫“京都香麻羊肉”，一般說“京都”醬，都是食肆師傅們自己特別調製的，而家庭則可用茄汁代替。深綠花椰菜、金黃南瓜、紅綠圓椒和白色芝麻，...
主用料 做法 -
絕味汁料秘方
《絕味汁料秘方》收錄220例味汁製作配方，內容包括傳統複合味型、創新複合味型的製作技藝和配製方法。為方便讀者使用，除將各地深受人們喜愛而過去未公之於眾的...
內容簡介 圖書目錄 編輯推薦 目錄 -
麻汁雜拌
麻汁雜拌是山東濰坊一道地方特色小吃。這也是夏天濰坊人外出吃飯必點的一道菜。顏色五彩繽紛，味道香辣濃郁，開胃下飯。西紅柿健胃、消食積、生津止渴，黃瓜利水、...
菜系 原料 製作 特色 -
香麻拌藕片
香麻拌藕片是由白藕400克，紅椒絲50克，蔥白絲、薑絲；油1湯匙，花椒15粒，鹽2茶匙，白砂糖1湯匙，白醋1茶匙，雞精1茶匙等做成的。
原料 調料 製法 -
麻汁蕨粉
4、將泡軟的蕨粉開水煮透，至無硬芯就可以。 5、煮好的蕨粉盛入涼水中過一下，瀝水裝入容器中，加入黃瓜絲。 蕨根粉，是從野生蕨菜根里提煉出來的澱粉做成的冬粉食品。
準備材料 製做方法 功效作用 -
麻香雞塊
這道麻香雞塊的味道是那種多麻少辣的菜品，其中再放一些青瓜和紅椒為它增添了一絲清爽的口感，香來又不油膩，雞是煎香的，所以肉質是多汁滑嫩的，是我最愛吃的一道小菜之一。
食材 製作步驟 小貼士 -
麻香口條
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製作材料 特色 教您麻香口條怎么做，如何做麻香口條才好吃 -
麻香白斬雞
麻香白斬雞美食，主要原料有雞腿肉一個等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養價值極高的家常菜餚。
食材明細 做法 小貼士 -
麻香涼麵
麻香涼麵是以麵條、胡蘿蔔等作為主要原材料製作而成的一款麵食，調料是芝麻醬、生抽、蒸魚豉油等，通過籠蒸等方式做成。
原 料 特 色 操 作 貼士 -
麻香魚肚
麻香魚肚是一道美味佳肴，屬浙江菜系，麻辣爽脆。
原料 製法
