原材料
鮮藕200克、乾紅辣椒節20克、花椒5克、蔥10克。
調味料
鹽5克、味素3克、鮮湯、油各適量。
做法
1、鮮藕洗淨去皮,切丁,進沸水鍋中焯一下後待用;蔥切碎。
2、淨鍋上火,油燒三成熱,下乾紅辣椒節,煸炒至棕紅色,下花椒炒香,放入藕丁塊。
3、再加入鮮湯、鹽、味素,撒入蔥花;炒勻起鍋即成。
麻辣藕丁,是一道家常菜,主料是鮮藕200克,配料是乾紅辣椒節20克、花椒5克、蔥10克。
鮮藕200克、乾紅辣椒節20克、花椒5克、蔥10克。
鹽5克、味素3克、鮮湯、油各適量。
1、鮮藕洗淨去皮,切丁,進沸水鍋中焯一下後待用;蔥切碎。
2、淨鍋上火,油燒三成熱,下乾紅辣椒節,煸炒至棕紅色,下花椒炒香,放入藕丁塊。
3、再加入鮮湯、鹽、味素,撒入蔥花;炒勻起鍋即成。
椒麻辣藕丁原料為蓮藕、大蒜、乾辣椒、花椒、蔥、醋、蒸魚醬油、鹽。
麻辣藕丁炒毛豆是一款美味食譜,主要原料有蓮藕、毛豆、乾辣椒、花椒。
《麻辣川菜》是2010年青島出版社出版的圖書。 麻辣味介紹此味型是中式調味中,在北方地區較為廣泛使用的一種味型。川菜一直都是人們熱衷的菜餚,陳緒榮主編的...
內容簡介 目錄操作1、將花菜,土豆,藕洗淨切均等大小的塊狀。 3、喜歡吃麻辣可多放花椒和辣椒,據自己情況定。 5、麻辣香鍋不宜每天吃,辛辣的食物對消化器官的刺激很大,...
特 色 操 作 貼 士麻辣誘惑川味素菜於2011年由青島出版社出版。
圖書信息 內容簡介 目錄“涮串”又名“麻辣燙”,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們往往又稱它為小火鍋。“涮串”最早出現在二十世紀80年代中期的成都。那時重慶火鍋剛進入成都餐飲...
簡介 種類《麻辣誘惑家常川菜158例》是2011年中國工商出版社出版的圖書,作者是《天天美食匯》編委會。
內容簡介 圖書目錄然後串好的串串先到開水裡面稍微煮一下,斷生即可。 6.倒入500ML高湯7.大火煮開,可加入適量糖和蚝油提鮮8.然後把斷生的串串再次放到鍋里略煮2-3分...
原料 做法