麻辣粉蒸肉

麻辣粉蒸肉是一道家鄉味濃厚，製作簡單，口感軟滑的肉類菜品之一。非常適合老人和孩子食用，下面就簡單的介紹一下粉蒸頭的具體製作方法。

基本信息

• 中文名：麻辣粉蒸肉
• 主要食材：米粉

• 儲藏方法：即食
• 是否含防腐劑：否

原料：

米粉、肉片。

調料：

辣椒醬、鹽、蛋白、雞精、紅葡萄酒、生抽、腐乳汁、姜粉。

做法：

1、先製作米粉。用洗淨晾乾的糯米入在無油的鍋中炒至微黃，加入十三香。再用料理機打碎成粉，即可；

2、用所有的調料醃肉片10分鐘。把肉片上都沾上米粉，上鍋隔水蒸20分鐘。