品牌簡介
長春市鼎珍麻辣吃貨食品有限公司是集產品研發、生產加工、直營和加盟連鎖於一體的大型食品生產企業。GMP十萬級淨化車間，先進的自動化生產線，一次性無菌成盒包裝，MAP複合氣調鎖味保鮮，確保消費者舌尖上的安全。
企業總部公司以差異化品牌和行銷手段為先導，永續健康經營，鑄就“麻辣吃貨”百年品牌。
麻辣吃貨標誌生產工藝
GMP高效淨化車間
GMP，中文含義是“藥品生產質量管理規範”或“良好作業規範”、“優良製造標準”。
GMP是一套適用於製藥、食品等行業的強制性標準，要求企業從原料、人員、設施設備、生產過程、包裝運輸、質量控制等方面按國家有關法規達到衛生質量要求，形成一套可操作的作業規範。
GMP高效淨化車間 環境：浮游菌、沉降菌、塵埃粒子、空氣壓差完全達到藥品的生產標準。
溫度：生產車間溫度始終控制在10℃以下，同產品保存溫度、配送運輸溫度保持一致。
水 ：生產用水淨化程度達到99.9999%
MAP複合氣調鎖味保鮮
MAP即氣調包裝，MAP技術的一個重要特徵就是在食品進行包裝時，通過調節包裝內的氣體組分，即首先將適合食品保鮮的氣體置換包裝內的空氣，以通過破壞微生物賴以生存繁殖的條件,來延緩包裝食品的生物生化變化，達到食品原口味不變和保鮮的目的。口味特點
產品採用優選上乘原料，配以由22味香辛料精心熬制而成的九宗秘制香辣料，再經過六道繁瑣滷製工藝精心製成，是全國首家同時涵蓋甜、鮮、鹹、香、辣、麻六種味覺的麻辣休閒食品，入口後六種口味依次輪番襲卷你挑剔的味覺，其層次鮮明堪比品鑑上等紅酒，讓廣大酷愛麻辣口味為主的消費者愛不釋口。
好味道源於好品質
麻辣吃貨產品研發團隊（10人)是由從事食品行業多年，並在業界取得優異成績的優秀人員組成。他們有著對美味的追求與執著，並確保每批產品的調料配比與操作都要專人跟蹤控制，對每一劑調味品的使用精確到克。為確保消費者舌尖上的安全，持續為廣大消費者提供安全、健康的優質食品，加工過程更是層層把關，每個產品都必須經過13關100多道質量監督檢驗，以確保產品質及食品安全。
麻辣吃貨採用全程無縫冷鏈配送，在整個配送鏈條上的每一個節點都嚴格執行無縫對接，在標準上和投入上均為業內前列。
產品從成品庫出庫到裝車的溫度始終在10度以下，包括到各地的中轉對接方式，以及進入門店的製冷展示櫃，全程冷鏈無縫對接；由於產品不含任何防腐劑，為了保證產品的口味和特色，關鍵節點完全採用嚴格的物理方法（包括保溫箱、冰塊、乾冰的使用）進行控制。
冷櫃車好味道源於好食材
原材料質量有保證，鴨產品原料採用國內龍頭生產企業——“山東六和集團”和“江蘇益客集團”。 麻辣吃貨食品離不開辣椒的使用，不光對產地、品種有要求，在使用過程中我們也有著特別的方法。我們所用的辣椒除了辣度很高還有皮厚耐煮，辣而不燥，辣唇不辣喉的特點，所以細心的朋友就會發現我們的辣椒雖然被剪斷，但是根莖還在，這是為什麼呢？因為我們在試驗中證實，根莖有其特有的濃香，將其一起滷製後產品也會有著獨特的椒香。花椒的選擇：漢源花椒原產地四川省雅安市漢源縣清溪鎮，早在唐朝便被作為貢品進貢皇室食用，故又名“貢椒”。該花椒因粒大油重、芳香濃郁、純麻爽口被業內人士稱為上品，尤其川渝地區。但因產量小价格高使很多商家選擇了替代品，我公司為能採購純正的漢源花椒，每年專人前往建黎鄉向當地椒農收購純正新鮮的優質花椒。
真材實料企業資質
營業執照
營業執照（副本）
商標證
食品生產許可證（副本）企業文化
企業願景
永續健康經營鑄就百年品牌
企業使命
持續為廣大消費者提供安全、健康的優質食品
企業精神
抱團活力勤勉堅韌
核心價值觀
崇尚健康共生共贏抱朴守拙身體力行
員工信條
忠誠自律恪盡職守謙恭包容知行合一
經營理念
以人才為根本以市場為導向以質量為保證以服務為宗旨
企業logo釋義
此標誌由卡通與字型設計兩部分組成，其中小熊廚師形象活潑可愛外帶俏皮，捲起的舌頭，讓人對美食產生無限遐想與回味，象徵吃貨形象。雙手豎起大拇指形態，充滿著自信，彰顯獨特品質，同時拉近和消費者的距離。
企業定位語
工作定位語：麻辣事業快樂工作
廣告定位語：麻辣生活快樂吃貨
麻辣吃貨態度
麻辣吃貨心態：
包容豁達、健康快樂、暢享生活。
麻辣吃貨人生態度：
拘水月在手，弄花香滿衣，雲在青天，水在瓶！
俘虜百姓的嘴拴住行人的腿攻陷大眾的胃這是麻辣吃貨的功夫。
麻辣吃貨時段訴求
上午：休閒一刻，以食養神，讓美味和健康喚醒一天的活力。
中午：且放下繁忙，來一份“麻辣吃貨”即可成全一段美妙的下
午時光。
晚間：夜色漸濃，邀朋聚友，吃貨時間就吃“麻辣吃貨”，生活
回歸休閒愜意。
公司大事記
時間腳印
2014年2月17日 企業派專人學習麻辣休閒食品製作技術
2014年3月4日 麻辣吃貨事業正式啟動
2014年3月5日 工商局營業執照核名成功
2014年3月11日 麻辣吃貨申請註冊國家商標局成功受理，網路域名註冊成功。
2014年3月15日 麻辣吃貨第一鍋試製麻辣休閒美食誕生
2014年3月17日 生產工廠建設指揮部成立
2014年3月20日 麻辣吃貨管理團隊組建成功
2014年3月24日 工廠施工現場管理團隊首次例會
2014年3月25日 麻辣吃貨創業團隊第一次集體聚餐
2014年4月17日 施工方正式進場施工
2014年4月28日 營業執照頒發
2014年5月25日 第一批進口生產設備進場
2014年6月26日 QS生產許可證頒發
2014年7月2日 正式投產
2014年7月4日 麻辣吃貨首家門店開業
2014年8月9日 第100家門店開業
2014年8月 微信平台、美團網開放
2014年9月4日 二期生產廠房工程動工
2014年10月9日 第三批進口設備進場
2014年10月12日 新設備調試運行成功
2014年10月21日 哈爾濱分公司成立
2014年10月21日 哈爾濱第一家加盟店開業
2014年10月22日 悅動冰城
2014年10月26日 悅動春城
2014年11月6日 合作夥伴見面會
2014年11月7日 悅動盛京
2014年11月11日 大連分公司成立
2014年11月15日 鐵嶺開業
2014年11月26日 第200家門店開業
2014年12月3日 進駐哈爾濱“家樂福”超市
2014年12月26日 企業大型人事培訓
2014年12月29日 全面進入6S管理導入階段。
2015年1月5日 大潤發來長驗廠
2015年1月11日 第四套全新包裝機進入新車間
2015年1月31日 “頭腦風暴”高層行銷戰略會議
2015年3月5日 紅牌作戰
2015年3月14日 麻辣吃貨logo全新改版升級
2015年3月21日 瀋陽首家加盟店開業
2015年3月24日 吉林市辦事處成立
2015年4月1日 陽光月活動啟動
2015年4月3日 消防實戰演習
2015年4月27日 安全生產100天
2015年4月30日 微信商城第一訂單
2015年5月15日 紅五月計畫實施
2015年5月15日 進駐遼寧鞍山
2015年5月18日 獲得3A級重契約守信用企業稱號
2015年6月1日 童真六月炎素來襲活動開始實施
2015年6月7日 進駐北京
2015年6月22日 直營門店系統全面診斷
2015年7月2日 北京簋街店盛大開業
2015年7月2日 首屆公司日
2015年7月23日 工廠基層員工考試
2015年7月26日 分公司導購員考試
2015年8月1日 高層管理人員考試
2015年8月2日 高層管理人員競聘演講
2015年8月3日 全體管理層宣誓就職儀式
2015年8月5日 各分公司基層員工、主管級員工考試
2015年8月14日 長春國際會展中心中國飲食文化美食節
2015年8月14日 長春國際會展中心啤酒節
2015年8月31日 首屆“麻辣杯”演講比賽、辯論賽
