麻辣乾鍋蝦煲

簡介

趕緊做一些平時嫌麻煩不愛做的小紙杯蛋糕吧！放了葡萄乾、聖女果和巴達木的小蛋糕一口一個：甜、微酸和香脆在口中輪流回味，讓你更加感受到它的鬆軟。
用餐人數：1-2人

食材

配料

20g油
45g白砂糖
70g牛奶
幾滴白醋
適量葡萄乾
適量聖女果
適量巴達木

製作步驟

13個雞蛋分開蛋清與蛋黃，蛋黃和牛奶以及植物油放在一個盆里攪拌均勻。
2攪拌均勻後，放入過篩的麵粉用切拌的方式拌均勻。
3葡萄乾、聖女果和巴達木，均切成小顆粒。
4蛋清放幾滴白醋，打成硬泡。
5取三分之一的蛋白與蛋黃糊拌均勻，然後再與剩下的蛋白拌均勻。
6蛋糊拌好之後，先放入一部分果仁。
7倒入每一個紙杯之中。
8在每一杯蛋糊之上，放上均勻的果仁，放入已經預熱的烤箱，130度烤60分鐘
9出爐啦，看著漂亮吧。

小貼士

下次可以嘗試溫度高一些，以便更短的時間烤出爐。