砂家煲簡介
重慶廚政餐飲管理有限公司是集特色餐飲項目的研發、原材料配送、經營管理的專業餐飲管理公司；挖掘傳統美食與現代餐飲烹飪方法，打造養生砂鍋和煲的最大結合。“砂家煲”是重慶廚政餐飲管理有限公司旗下品牌之一；以“砂鍋”養生，“煲式”工藝為特色，推出“養生煲湯，煲式香鍋，養生鮮魚館，川式小煲簡餐，砂鍋消火火鍋，營養麵館，養生鮮魚館”幾大產品；打破傳統餐飲的經營產品單一，客群面窄的經營模式，受到了廣大餐飲投資者青睞。至2009年第一家砂家煲店成立以來，在全國已有100多家連鎖加盟店，分布四川、河南、甘肅、山西、山東、廣東、陝西、福建等多個省市。公司在經營中堅持“五好一合理”的經營理念，合作中堅持“一次合作，終身為友”的合作理念，致力於品牌發展與擴大。“砂家煲”先後獲得了“中國特色火鍋名店”、“世博會重點推薦品牌”、“最受歡迎連鎖品牌”、“特色餐飲連鎖品牌十強”、“重慶知名連鎖品牌”、“餐飲企業最佳連鎖餐廳”、“重慶在外地發展極具影響力品牌”、“青年創業扶持基地”等多項榮譽。公司團隊均為有多年餐飲經驗的高級職業經理人及高級營養師組成，專業奉獻；專業化的底料廠，品質保證；做真正健康的養生餐飲，弘揚傳統砂鍋文化，打造煲式養生餐飲第一品牌.
砂家煲產品
一、企業文化
企業目標——弘揚“砂鍋”和“煲”餐飲文化，讓東方美食綻放絢麗色彩！
合作理念——一次合作，終身為友！
團隊理念——打造中國餐飲行業第一特種部隊！
經營理念——“五好一合理”，好品牌、好味道、好服務、好菜品、好環境，合理收費！
運營理念——先顧客，後員工，而老闆。
顧客服務理念——顧遠沒有錯！
二、產品介紹
滋補養生香辣館
創新採用砂鍋煲制出紅油產品，香辣雞煲、醬香排骨煲、吮指蝦煲等三十種香鍋煲，麻辣鮮香，吃完後還可加湯涮菜，一舉多得。操作流程簡單易上手，服務員在前廳即可操作，無需依賴大廚，管理簡單。
產品結構：養生香鍋煲+新鮮涮菜+特色冷盤小吃
滋補養生火鍋吧
砂家煲火鍋採用砂鍋+消火藥材的搭配，改變傳統火鍋上火的缺點，利用無煙鍋也消除了傳統火鍋濺油或味道殘留的弊端；砂家煲火鍋特配上砂家煲養生煲湯，湯鍋+火鍋適應更多人群的需求。
產品結構：消火火鍋+清湯鍋底+鴛鴦鍋+新鮮涮菜+特色冷盤小吃
滋補養生煲湯館
砂鍋煲湯是我國獨有的烹飪形式，砂鍋導熱慢、恆溫的特性使得食材久煮營養不易流失。砂鍋養生再配上各種食材，成就砂家煲養生煲湯，老少皆宜。砂家煲雞湯煲採用大骨、肘子、鯽魚等20多種食材文火慢燉4小時出老湯，再加上肉類和各類功效的食材同燉1小時後即成，雙重營養，雙重美味。
產品結構：各類極品煲湯+新鮮涮菜+冷盤小吃
滋補養生鮮魚館
採用砂家煲消火火鍋鍋底，加上秘制醬料碼出的魚，配以新式砂鍋，保證導熱均勻的效果的同時，也加快了加熱的速度，縮短等待時間，魚肉嫩滑入味，鍋底滋味濃厚，將重慶味道的麻辣鮮香演繹得淋漓盡致。
產品結構：各類鍋底+淡水魚類+美蛙+新鮮涮菜+冷盤小吃
滋補養生簡餐吧
砂鍋煲制的川菜——川式小煲，數十種產品品類，葷素搭配，產品展示，顧客自助選擇，亦可套餐形式售賣，適合快消費人群，操作管理簡單，打造營養的煲式快餐。
產品結構：各類川式小煲+冷盤小吃
滋補養生營養面
各種顏色的蔬菜汁或雞蛋和面，色彩豐富，營養全面，真材實料，加上砂家煲秘制醬料和湯底，色香味俱全，店面面積要求小，裝修精緻，投資小，回報快。
產品結構：各種味型滋補營養面+秘制湯底
三、合作條件
1.願意從事餐飲行業並富有創業激情；
2.有相應投資項目大小的資金實力；
3.店面應有相應項目適合的面積；
4.店面應選擇在大型社區附近、商圈或店中店，有充足的人流量，有足夠的廣告位及停車位；
5.店面位置最好為一樓，如位置較佳二樓或三樓亦可；
6.在當地有較好的社會資源；
7.合夥投資人若在3人或以上務必告知出資比例及內部關係,5人或以上則不予受理。
四、合作流程
1.通過電腦關鍵字搜尋、報刊雜誌廣告了解到砂家煲
2.通過電話或網路線上溝通工具向客服人員做相關諮詢
3.到重慶總部實地考察（公司規模、店面經營情況、產品味道等）,如有店面可帶上店面照片或平面圖總部進行初步評估
4.考察結果滿意後進行合作細節洽談，簽訂意向協定或正式契約，並支付相關費用
開業前期
1.公司派建設人員到當地考察店面，做市場調查評估，支持人員帶回平面圖樣
2.公司免費提供平面規劃設計圖，如需提供效果圖或施工圖，總部可有償提供服務
3.跟蹤裝修進度，訂購公司配送物資
4.派出營運人員，做進一步市場調查，產品定位，技術培訓，配合相關證件的辦理
5.培訓效果，物資到位情況等驗收合格，策劃開業
正式營業
1.進行試營業
2.收集試營業中的問題並進行整改
3.正式開業
4.傳授指定人員相關技術及管理技巧
5.店獨立經營，完全掌握核心技術管理技巧
6.傳授負責人技術標準及管理技巧
7.合作商可獨立管理經營，正常經營後，完成交接
8.支持人員撤回總部
砂家煲特色
1、砂鍋+煲
砂家煲採用砂鍋器皿。砂鍋的好處：1、密封性和溫度： 容易入味以及內循環比較好，湯，羹和燉類。比如肉類容易爛一點，而豆腐之類的容易入味 2、保溫性：傳導熱的速度慢，有些湯羹不是要喝燙的，而是要喝溫的，而砂鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類。砂鍋，乃食用器具也，用瓷土高溫燒制而成。早在盛唐時期，中國的陶瓷業就相當發達，在全球獨具一枝。 二十一世紀，隨著人們物質文明的飛速發展，人們對自身的生活質量也更加注重了，把自身健康放在了首位，增加人類的壽命已成為人類的第一渴望。中國砂鍋恰恰就能滿足人類的這種渴望。
使用砂鍋的好處 。古人云：病從口入，按現代醫學的推論，人類的壽命遠不至於現在的年齡，而是其兩倍，如何才能達到自然壽命呢？專家建議大家使用砂鍋：砂鍋不含對人體有害的任何元素，煎炸燉煮對食物無任何質的變化，再加上合理的飲食，科學的食物調配，自然可以實現遠離病魔，增加壽命。
砂家煲整個產品製作過程都是砂鍋煲制的，食物味美而營養，養生，且軟化食物，易消化。
2、砂鍋煲制紅湯
傳統的砂鍋是煲制清湯，而砂家煲用砂鍋煲制紅湯，開創餐飲歷史先河。砂家煲天水店
砂家煲天水店是一家清真風格的店面，主要是以砂家煲香辣乾鍋煲為主，店面面積在800平米以上。地處天水市秦州區，蘭天城市廣場對面。砂家煲榮譽
1、砂家煲榮獲2011年度重慶在外地發展極具影響力連鎖品牌2012年1月8號，在渝北區逸安酒店，重慶市連鎖經營協會和重慶市工商聯（總商會）連鎖經營商會舉辦了2011年度重慶市連鎖業表彰會。會議就全年的工作進行了總結，對先進會員單位進行了表彰。
會議對連鎖協會所取得的成績給予了充分肯定。會議認為，連鎖協會認真幫助會員企業解決日常生產經營過程中的困難和難題，開展了一系列針對性強的服務，會員企業數量得到發展，凝聚力進一步增強，服務水平進一步提高，各項工作取得了顯著成效，促進了會員企業的發展。會議要求會員企業抓住時機創品牌、創特色，進一步做大做強連鎖事業。
工商聯（總商會）連鎖經營協會負責人總結了商會一年來的工作，就明年的工作進行了安排部署。會議還通過現場評選的方式，選出了優秀會員，並對其進行了表彰。
砂家煲榮獲2011年度重慶在外地發展極具影響力連鎖品牌。
