麻仁雞蛋

麻仁雞蛋的做法詳細介紹

製作材料

主料：雞蛋150克

輔料：澱粉(玉米)30克,芝麻10克

調料：白砂糖80克,植物油25克

製作方法

1. 打碎雞蛋，加入澱粉，加入澱粉是為了後面炸雞蛋；

2. 在鍋中放少許油，攤雞蛋皮；

3. 把攤好的雞蛋皮切成菱形塊；

4. 鍋中放入油，開始炸雞蛋皮，炸好的雞蛋皮備用；

5. 開始炒糖，準備拔絲；

6. 最後放入切好的雞蛋皮，撒上白色的芝麻，即可。

食用指南

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。