麵粉20g 澱粉20g 五香粉2g
平菇含豐富的營養物質，每百克於品含蛋白質20—23 克，而且胺基酸成分齊全，礦物質含量十分豐富，胺基酸種類齊全。
麻仁平菇，外焦里嫩，酥香可口，有一種獨特的菇香。
雞蛋1個
麵粉20g
澱粉20g
五香粉2g
鹽2g
雞精2g
油適量
製作時間10分鐘內
1將平菇洗淨控乾用手撕成條狀
2雞蛋 麵粉 澱粉 鹽 雞精 五香粉加水調成糊
3麵糊中加入黑芝麻
4鍋中放油，油溫控制在滴上面糊馬上浮起即可
5將平菇條沾滿麵糊
6一條一條放入油鍋中 炸至定型撈出。
7
等油溫升高全部倒入復炸至金黃即可。
黑芝麻可換成白芝麻。麵糊比例是雞蛋 麵粉 澱粉，1：1：1
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