麵筋食品主產地
中國麵筋食品之鄉——湖南省平江縣
常見的麵筋零食
食品名稱：麻辣王子麵筋
配料：天然麵粉、飲用水、植物油、食用鹽、果糖、果糖糖漿、辣椒、牛肉提取物、白砂糖、酵母抽提物、水解植物蛋白、玉米澱粉、天然香辛料、磷脂、維生素C、茶多酚等
淨含量：56g
保質期：25°C以下陰涼儲存180天
烤麵筋
烤麵筋是一種漢族特色小吃，常見於中國小與商業區附近。將麵筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成為烤麵筋。烤麵筋只是麵粉加上醬汁烤制沒有肉，但有著肉的香味，吃在嘴裡就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛的美味佳肴。
烤麵筋·
麵筋生產現狀
平江境內麵筋食品企業通過QS認證的有119家，年總產值近200億元，其產品品種多、口感好、質量優，除台、港、澳外，遍及全國各地，占到湖南省麵筋食品銷售量的67%，占到全國麵筋食品銷售量的40%。其中，中國食品安全百家誠信示範單位2家，湖南省食品誠信體系建設示範企業3家，湖南省守契約重信用單位的1家[1]，湖南省高新技術企業1家，省級龍頭企業3家，市級龍頭企業9家。縣外還有平江人興辦的近1000家食品企業，年總產值300億元，安排就業20萬人，拉動相關消費150多億元 。
