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麵包[麵包]
麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過分割、成...
定義 起源 分類 做法 主食地區 -
麵包
麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過分割、成...
定義 起源 分類 做法 主食地區 -
雲彩麵包
《雲彩麵包》是中國首部3D立體剪紙藝術卡通片。《雲彩麵包》是一部幼教類題材動畫，由江蘇卡龍動畫影視傳媒股份有限公司創意製作。故事主人公宏貝和宏西是兩隻善...
基本信息 播出情況 配音信息 分集列表 人物介紹 -
丹麥麵包
丹麥麵包又稱起酥起層麵包，口感酥軟、層次分明、奶香味濃、麵包質地鬆軟。這種麵包的發源地是維也納，所以在現在的其他產地，人們稱之為維也納麵包。一般認為像現...
簡介 材料 做法 分類 熱量 -
法國麵包
法國麵包(baguette)，因外形像一條長長的棍子，所以俗稱法式棍，是世界上獨一無二的法國特產的硬式麵包。與大多數的軟麵包不同，它的外皮和裡面都很硬，...
菜品特色 種類 做法 營養價值 麵包文化 -
強化麵包
強化麵包是以麵包為食品強化載體，通過它可以強化多種類型的營養素，以達到彌補麵包加工中自身營養素的損失和營養強化的作用。麵包的營養強化的標準各國有所不同，...
簡介 營養素 分類 生產工藝 -
麵包土
麵包土並不是真正的粘土，而是由聚氯乙烯添加一些可塑劑和顏色色素合成得到，配方一般包括：PVC樹脂、軟化劑、有機溶劑、多元酯、熱塑性塑膠以及碳酸鈣，按一定...
概述 主要特點 保存方法 麵包土與樹脂粘土的區別 -
西式麵包
乳香濃郁，焦脆適口。教您西式烤麵包怎么做，如何做西式烤麵包才好吃 將麵包去皮切成0.6厘米的方丁，入烤盤內攤勻，淋入溶化的黃油。放入溫爐內烤至色金黃、焦...
簡介 吃法 -
創意歐風麵包
《創意歐風麵包》是2011年中國紡織出版社出版的圖書，作者是詹陽竹。
圖書信息 內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
麵包糕點加工技術
甜麵包（1） 蛋奶麵包 主食麵包
基本信息 商品描述
