麴黴酸

麴黴酸（aspergillic acid）是一種化學物質，為灰黃色針狀結晶，具有黑胡桃氣味。

熔點97～99℃。旋光度+13.3 （c=3.9，乙醇），pKa5.95。溶於乙醇（乙醚、丙酮及苯）等有機溶劑，不溶於冷水。其銀鹽熔點190℃（分解），鹽酸鹽熔點182℃（分解）。旋光度為+13.3。