麥迪堡:香港麥迪堡餐飲國際連鎖有限公司，是一家國際連鎖企業，我們將和聖菲 -百科知識中文網

企業介紹

麥迪堡不斷開拓創新、務實努力，得到了消費者及加盟者的擁戴與肯定。同時麥迪堡餐飲連鎖還是“中國連鎖經營協會會員”、“創業平台推薦品牌”“中國餐飲連鎖加盟著名品牌”。15年以來我們以無比的熱誠的態度經營一個全新、有特色的餐飲連鎖企業。如今，麥迪堡在高速且平穩的向前發展，已成為中國餐飲業的一顆璀璨的金星。

早在2000年率先推出了特許加盟模式，依據自身的豐富經驗，為一些投資和創業的有志之士鋪平了一條走向成功的創業平台。麥迪堡運用一套經過實踐驗證的、長期形成的、有效的經營體系，如今這套經驗會幫助投資加盟者減少因探索或失誤付出的時間和資金，加盟麥迪堡還可以充分享用總部的原料低價採購和成熟的運營管理以及品牌的知名優勢。此外無形中還提升了各加盟店所在行業的整體競爭優勢。

長期以來麥迪堡加盟業務發展迅猛，至今全國大部分地區都能見到麥迪堡光輝鮮明的形象。

麥迪堡鮮明的品牌形象，良好的口碑，優秀的管理團隊，多年的實店經營，巨大的無形資產及品牌價值，必然帶來巨大的利潤分享。

麥迪堡擁有對美味產品的研發能力，讓新品層出不窮，為各加盟店源源不斷推出新美食提供有力的保證。

多種投資組合選擇，從1.概念店2.小型店3.標準店4.規範店5.旗艦店， 6.複合式咖啡茶坊多種選擇，還可根據投資者實際情況，由資深投資專家量身定做，直到滿意為止。

麥迪堡強大的後續服務支持，質量穩定、可靠的產品品質和後續服務。

麥迪堡沿襲一流的國際化加盟模式。

麥迪堡秉承國際西式快餐的先進經營理念，憑藉自身強大的管理運作模式和人才優勢"，把具有不同規模的麥迪堡店開遍神州大地。

01）2004. 上海-榮獲“私營企業協會理事”

02）2007. 上海-榮獲“餐飲連鎖先進企業”

03）2008. 北京-榮獲“中國餐飲連鎖消費者首選品牌”

04）2008. 北京-榮獲“中國創業平台推薦品牌”

05）2009. 北京-通過“中華人民共和國商務部備案”

06）2010. 北京-榮獲“中國餐飲連鎖加盟著名品牌”

07）2011. 北京-榮獲“中國餐飲連鎖業'誠信'質量'服務’標桿企業”

09）2011. 北京-榮獲“中國西餐連鎖50強”

10）2012. 北京-攜手央視展現麥迪堡全新形象

1 1）2012. 北京-加入國際連鎖企業管理協會

麥迪堡品牌全部通過國家工商行政管理總局商標局認證，註冊商標號分別為：

國注第：4543577號國注第：6579242號國注第：6579243號國注第：7242270號國注第：7242278號國注第：8106121號國注第：8106134號

麥迪堡國際連鎖漢堡店，起源於美國新澤西州一個麥迪堡的縣城，故取名於麥迪堡。1999年出現在中國香港灣仔。2000年後麥迪堡進軍國內市場來到了上海，在上海成立了麥迪堡食品有限公司，其主要為國內各分店提供長期、有效的後續跟蹤服務同時集；連鎖、研發、生產、服務.為一體，現面向全國統一招收代理和加盟商。

截止到2015年9月全國3200多家加盟店分布在全國32個省、自治區、直轄市。麥迪堡自1999年開始從事漢堡連鎖經營至今已經擁有了一套完備的特許加盟體系. 公司根據市場需求在中國並註冊其品牌“麥迪堡”，並正式進入中國西式快餐連鎖經營領域。

品牌故事

2002年健全經營體系，完善管理系統，並重新建立了CIS系統，使其成為國內繼“肯德基麥當勞德克士後的新秀知名品牌。雖然都是炸雞，但是由於麥迪堡炸雞採用密封高壓炸爐，因此雞塊具有金黃酥脆、鮮美多汁的特點，並以此與肯德基炸雞形成無鮮明差別。長期以來麥迪堡加盟業務發展迅猛，至今中國大部分地區都能見到麥迪堡光輝鮮明的形象。麥迪堡以“雙利雙贏”為公司黃金準則，不斷創新、追求卓越實效，持續穩定發展並不斷完善整個連鎖體系，並努力打造中國最好的特許連鎖系統，以將成為中國最受歡迎的西式快餐品牌為己任。

麥迪堡是國家商務部首批備案的品牌在2010年榮獲中國餐飲連鎖加盟著名品牌，麥迪堡的非凡創舉，締造了國內快餐業的驚人奇蹟，麥迪堡成為直接叫板洋快餐的中國快餐領域重量級標榜企業。面對麥當勞、肯德基、德克士等眾多對手的強勢競爭，從無到有，從小到大，從默默無聞到有人喜歡，到遍布各地“麥迪堡”正用自己思變、求變、與時俱進的生存理念書寫著一個個不朽的神話。一個個殊榮獲得的背後，無不體現著麥迪堡人“遇強更強、愈戰愈勇”的壯志雄心，麥迪堡力創萬店打造原創餐飲革新模式、鑄造國際潮流餐飲經典品牌。

麥迪堡圍繞中國源遠流長的傳統美食文化，汲取了中、西式快餐的優點與精華，利用西式快餐加盟、西式快餐加盟、漢堡加盟、漢堡連鎖漢堡店加盟漢堡包加盟漢堡加盟店等快餐加盟的商業模式，傳播中式與西式和諧並存的中國新餐飲文化。憑藉卓越的品質、良好的服務境，致力於為消費者提供更精緻、更健康、更快捷、更符合現代化生活形態的快餐美食。

產品系列

漢堡系列　炸雞系列　美式小吃系列　套餐系列　珍珠奶茶系列　沙冰系列　刨冰系列　新鮮果茶系列　時尚小吃系列　冰淇淋系列　比薩系列　果味奶茶系列　咖啡系列　花果茶系列　商務套餐系列　紅茶綠茶系列

優勢

在中國，特許連鎖這種相互借勢，力爭雙贏的模式正被越來越多的投資人所看好。據中國連鎖經營協會最新統計數據，我國現有特許連鎖體系超過20000多個，成為全球特許體系最多的國家。即使這樣，並不代表特許連鎖就一定是適合你的，一定要做好對比和調查。

1、商標：可以使用統一的商標，專利等智慧財產權，降低前期廣告及產品研發費用。

2、成功經驗：可以獲得公司總部多年積累下來的成功經驗，少走彎路，節約時間和資金成本。

3、系統培訓：加盟商可以得到總部系統的培訓及管理上的指導。

4、媒體宣傳：通過麥迪堡的龐大規模而獲得廣告上的規模效應。

5、集中采配：通過麥迪堡總部集中進貨，統一配送可降低成本，保證貨源充足。

6、金融會計：可得到麥迪堡總部金融會計上的幫助。

7、品牌優勢，因不受的資金限制,總部能集中精力提高管理水平，增加品牌等無形資產的價值。

8、新品研發，營業後的新產品研發，技術升級，指導，等都是有專員一對一輔導。

9、進貨成本較低，公司所有原材料統一委派合作商直接加工沒有中間環節。

10、良好的訓練，有助於自己日後的成功，通過麥迪堡公司統一培訓,事業容易上手。

11、商務部備案，沒有拿到中國商務部備案的企業，相信是沒有保障的。

12、品牌的行銷，良好的品牌有助於被市場認可，被客戶認同。

13、協助裝修和評估，公司派人到現場評估協助裝修提供方案。

14、統一裝修與設計，為確保麥迪堡的統一形象，餐廳的設計是由總部指定

的設計師設計，無償提供完整的裝修設計方案，有償提供效果圖。

15、人力資源的協助，開店前，麥迪堡總部提供人員招募、人事制度參考資料，並協助加盟者招募新進人員。

16. 不斷的教育訓練，開店前，麥迪堡總部為加盟者、經營團體針對經營理念、餐廳的基本管理和執掌開設相應的課程。

17、營運指導和協助，開店前，麥迪堡總部制定開店籌備工作進度，並協助其完成開店工作進度，並協助其完成開店工作。

18、協助廣宣與促銷，為促進加盟餐廳的營業業績，麥迪堡總部會視餐廳營業實際情況，提供一系廣促活動協助。

19、商業企劃與研發，總部設有企劃和研發部門，通過專業的市場調查與分析，對商品品項的組合進行規劃.

20、國際連鎖，品牌響才有被客戶認可，麥迪堡是香港麥迪堡餐飲國際連鎖有限公司旗下品牌，位居香港力爭走向全球，望與有識之士共享未來，

特許經營

西式快餐進入中國後，在短短几年之內風摩全國。有資料表明，自1998年初起，國內餐飲業每年以13.28%的成長率迅速成長，年營業額近7200億人民幣。而其中，以西式快餐業的發展最為迅速,各種國際著名快餐連鎖機構在國內的成功經營吸引了無數投資者的目光。然而許多快餐大都投資巨大，採用直營和特許加盟的形式，投資少則幾百萬多則上千萬.技術及配方均不外傳。投資者和加盟者只得望而卻步。然而今天，“麥迪堡”的出現，已改變這一局面，使每一位投資者都有實現夢想的機會。因為，麥迪堡實行的是--“特許加盟”。特許加盟已成為21世紀發展的必然趨勢，是創業者"首選"的經營方式：只要操作規範，西式快餐特許加盟的模式將向您展示無限美好的前景。

特許加盟--Franchise,是指特許者將自己所擁有的商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以特須經營契約的形式授予被特許者使用，被特許者按契約規定，在特許者統一的業務模式下從事經營活動，並向特許者支付相應的費用。由於特許企業的存在形式具有連鎖經營統一形象、統一管理等基本特徵，因此也稱之為特許連鎖經營加盟，（摘自中國連鎖經營協會相關資料）

特許加盟是"知識經濟"的最佳體現，加盟總部透過品牌的授權與專有經營技術的移轉，將其"商標智慧"授予加盟者，而加盟者投入資金、人力與地緣關係，認真經營其加盟店，以獲取經濟利益。因此，特許加盟可以說是"強強結合，共創雙贏"的商業模式。

以上的特點，使得加盟者無論在加盟連鎖店的經營管理上、還是在加盟者個人的成長上都有很多優點：

特許加盟總部提供商標、商號和經營（產品）專有技術，是加盟者在較低的時間和資金成本下成功開店，並學習到先進的管理理念和技術，同時加盟者的社會地位也會因加盟店的成功而得到相應提高。

特許加盟總部協助商圈調查、提供職前培訓、協助開店準備、提供商品研發、提供批量原物料進貨支援、提供加盟店營運資訊，使得加盟店在開業的那天起，就在先進、完整、系統的管理模式下運作，大大提高了加盟餐廳的經營成功率。

特許加盟體系的強大整體優勢，幫助加盟店避免單店單打獨鬥的巨大風險，從而有效地保障加盟者投資得到回報。

特許加盟事業不但可以使傭有小規模資金的加盟者成就其事業、實現其自我價值，還可以為社會解決部分就業問題。

加盟者經由與總部的面談與溝通，通過麥迪堡總部的審核合格後，雙方共同簽訂《特許經營契約》，契約期限為5年，原則上契約期滿後，雙方再行續約。通常在開店店址確認後，簽約至開業的時間一般為15-60天。

配需方法

麥迪堡餐廳的高營業額、高利潤源於優異的QSC（食品品質、點餐服務、餐廳環境），而優異的QSC出於高素質、高技能的員工。初進“麥迪堡大家庭的人員多半沒有相關工作經驗，這就需要優秀的帶訓員來引導、訓練他們。
在“麥迪堡，所有的帶訓員都是從最基礎的工作崗位成長起來的，他們熟悉門店各個崗位的工作內容，在業務技能上都是佼佼者。但很多時候，大家還是覺得帶訓是件挺頭痛的事，畢竟不僅僅是要自己做好各崗位工作，還要高效地傳授給新員工崗位知識、技能。在這裡我就和大家分享一下自己做帶訓員的一些心得體會。
在面對受訓生時，有些新任帶訓員會有些緊張，不知道從哪做起，建議各位在聽取別人意見的同時，根據“麥迪堡的《收銀七步曲》做一個帶訓計畫，做好帶訓前準備工作，這樣也能有的放矢、從容應對。其次需用無微不至的關心使受訓生感到溫暖和放鬆。大家都曾做過新人，自然能明白在面對陌生環境時那種緊張、困惑、無助。如果帶訓員能設身處地為新人考慮，營造一個溫馨的工作氛圍，必然會帶來良好、親密的師徒關係，更有利於新人儘快進入角色。

加強實際操作能力的訓練。對於受訓生要是每天多半是抄、背《麥迪堡門店營運操作手冊》，那自然是枯燥、乏味的，難免會降低興趣和積極性。既然現在“麥迪堡如此重視實際操作能力，帶訓員何不多花些時間在引導新人實際操作能力的培養上。當然，理論的學習也是必不可少的。帶訓員需要根據受訓生的實際情況協調好理論學習與實際操作的時間。
對於培養新人實際操作能力方面我也有些經驗想與大家共同分享一下：
其一，充分尊重、善用受訓生的工作經驗以達到事半功倍的效果。工作經驗是非常重要的，可以提高受訓生接受培訓的效果，但之前的工作經驗與現在從事的工作有所出入，所以也會對現在的工作產生一定的影響，帶訓員所要做的就是針對這些經驗與工作不同的地方進行加強培訓。在培訓中我們要注意尊重對方的工作經驗。
其二，受訓生犯錯是難免的，重要的是帶訓員要立馬幫忙解決，這樣一來既樹立了帶訓員正面、積極的形象，也讓受訓生明白，帶訓員會對他的工作給予最大的支持。另外，帶訓員在批評時要注意方式方法，既然批評是出於關心，起教育、引導的作用，自然在面對受訓生的錯誤時不能有太過激的言行，以免適得其反。還有，要及時地抓住受訓生任何優秀的表現，給予肯定和鼓勵，並且告訴他哪裡做得對，哪裡做的好。
其三，不斷操練，熟能生巧。練習應該占受訓生整個受訓過程的大部分時間。帶訓員和店經理應為受訓生創造實踐的條件，同時不斷提醒、督促，讓受訓生體驗到完成一個任務的滿足感，真正釋放他們的光芒。

行銷經驗

也許各位都有自己特有的帶訓方法，但終歸我們都是向著同一個目標努力：好的訓練員帶出好的新員工，創造更優異的QSC，贏得顧客更好的口碑。麥迪堡餐廳圍繞中國源遠流長的傳統美食文化，汲取了多年西式快餐經營中的經驗與整店輸出的模式將麥迪堡漢堡加盟店傳播給加盟商，麥迪堡力爭中式與西式和諧並存的中國新餐飲文化。憑藉漢堡加盟專家的平台以及產品卓越的品質、良好的服務和後續支持，致力於為消費者提供更方便、更健康、更快捷、更符合現代化生活形態的快餐美食。在這裡，我們從中提取了一些最值得留意的與行銷學有關的經驗，這些經驗絕對值得行銷人銘記於心。
1、一切集中於“熟悉”
麥迪堡的所有產品都擁有人們非常熟悉的外包裝，這能讓人們對這個品牌產生一個固定的、深刻的印象。
如對餐桌的選擇，固定的裝飾和擺設，產品的名稱，甚至杯子上附帶的信息、圖形，等等。可以感受得到，在麥迪堡，所有的東西都經過了認真、精心的設計。舉個例子，筆者所在的城市，麥迪堡在店內甚至設定了一個小紙盒，用於放置經理和經理助理的名片。這看似簡單的小設定其實非常聰明！這能令顧客對麥迪堡產生相當美好的感覺，它讓顧客感受到，在麥迪堡是有人在為他們負責的，麥迪堡絕對不會棄責任於不顧。而責任，在如今的商業環境中，是越來越罕見的東西了。
其實簡而言之，在麥迪堡絕對沒有多餘的東西。相應地，那些“多餘的東西”也不應該出現在你的企業里。
事實上，每一個企業，無論它的空間多么小，只要努力地去增強自己的品牌在公眾間的熟悉度並能夠有意識地與客戶進行互動，這就是一種獨特的生存方式。在客觀條件尚未完全成熟的情況下，在考慮如何增長你的業務時，如果你能將注意力放在一些細節上，實際上，其效果是非常明顯的，它們可以為你的品牌傳遞出十分強大的信息量。把精力用在細節上，就能夠將你的一些服務概念傳達給客戶，讓他們感覺到你重視他們。反過來也會讓客戶對品牌產生一種信任，最終讓他們自己去承認你的品牌、產品和服務。
2、注重你的“品牌意識”
斯科特·菲茨傑拉德（F.ScottFitzgerald）在《了不起的蓋茨比》一書的第一頁，將人格界定為一種“不間斷的一連串成功姿態”。
麥迪堡將這句話變成了一種科學理論。實際上這就是我剛剛談到的隱藏在麥迪堡背後的“熟悉度”。這個品牌具有一種獨特的、能夠對目標消費群識別的能力。麥迪堡能夠輻射、確認一種明確且迷人的身份，同時還能非常聰明地更加深入地了解顧客，包括顧客的價值觀、生活方式以及需求等等。
為什麼會有人在意什麼音樂是“我們正在傾聽的”？你認為通用汽車的廣告音樂符合你的音樂口味，還是惠普的廣告音樂更符合你的音樂口味？或者說，你只是在意音樂本身嗎？我並不這么認為。實際上，在生活中，其實人們非常在乎一種所謂的“共同的情感”。
我們尊重麥迪堡的行銷策略，因為每當它說“我們”的時候，這對我們來說其實意味著更多的東西。
麥迪堡盈利的途徑，其實就是通過一種“共同的情感”。你不妨與麥迪堡對照一下，看看你的品牌是否也是這樣做的，怎樣做才能使它變成現實。其實很簡單，試想一下，如果因為你的判斷、品位以及持續的能力為你的客戶不斷帶來驚喜和歡悅，從而使他們產生信賴感，實際上，你就已經擁有了一個不再局限於有限的店鋪空間的非常具有價值的合作夥伴。換句話說，你已經贏得了市場競爭力！
3、不要嘗試賺顧客的每一分錢
嘗試著用“激進”的邏輯思考問題：顧客買了一杯奶茶，然後坐下來悠閒地消磨5個小時。當然，這在企業管理文化里，是永遠不會容許這樣的事情發生，這樣的投資回報實在少得可憐。在現今講求時效的社會裡，顧客們只能把一些“邊角廢料”的時間用在喝茶上。很快，麥迪堡“休息一小時”的概念得到了眾多消費者的青睞。麥迪堡留給公眾的似乎就是這樣的印象。
而真相是，麥迪堡有些西餐廳舒適的椅子和沙發都成了與“時效”經濟相違背的東西。麥迪堡巧妙地創造了一種“忠誠”工作的假象，讓商務洽談的適當悠閒變成可能，為多人聚會提供了一個場地。所有這一切，其實就是滿足了顧客潛在的消費需求。
不要將你的顧客過於“貨幣化”。你該做的，就是創造一個良好的消費環境，讓你的顧客不覺得自己被人用槍瞄準了腦袋，逼迫他們消費。事實，一些了不起的事情往往發生在你表現出一定的耐心和信心的時候。如果擁有了耐心和信心，即使你出售的遠不是最便宜的商品，你的顧客一樣會再回來。
4、混合與模仿
麥迪堡絕對是一個重組文化行銷的大師。它有一點美國化，因為品牌來至於香港如同經典小說《白鯨》所具有的美國味我們並不排斥漢堡本來就是外國的主餐。它擁有獨特的多重選擇性，這使它擁有無窮的吸引各種消費群體的潛力。當然還有全球性，讓麥迪堡品牌充滿了Y時代的感覺，所有的體驗、環境、情感，其重點都放在了“公平貿易”上。
但如果你不做西餐連鎖店生意，這些跟你有什麼關係嗎？答案是肯定的。無論是消費者還是企業本身，我們都置身於一個文化日益多元的社會裡，因此你需要確保你的企業是在向你的目標消費群體傳達正確的信號。這種信號可以從每一個行銷的角度和層次上體現出來：在概念上，在產品上，生動的，人性化的。
另外，麥迪堡非常推崇它的產品以及經營理念，而且這些理念極具傳染性。因此，下次當你面對一些難以處理的商業問題時，你可以暫時離開你的書桌，開車或散步，到附近的麥迪堡複合式咖啡店，也許，你能從中得到一

些你想要的東西。

中國市場

漢堡加盟找麥迪堡，麥迪堡作為商務部備案的規範化特許加盟連鎖企業，已經歷經了10餘年市場風雨洗鍊，截止到15年9月全國已突破3200家連鎖店的規模，取得了單店年銷售額突破1500萬元的驚人業績。

何以麥迪堡能在眾多中西式快餐品牌中脫穎而出？分析其根本，不外乎以下三大理由：

一、戰略制勝麥迪堡獨特的行銷“彈性”

麥迪堡在行銷上獨具自己的彈性。跟快餐業巨頭相比，麥迪堡從選址上就別出心裁，獨具匠心。麥迪堡的彈性表現在不僅僅在繁華商業地段開店，還率先把店開進準成熟社區。肯德基、麥當勞必須選擇在完全成熟的商圈開店，而麥迪堡由於損益平衡點較低，可以在社區不太成熟的時候進入，當社區發展起來的時候，贏利就可以顯現了。這樣先期進入者可以取得較低的房租成本；可以培養消費者；占據最佳位置。社區店雖然營業額不會太高，但是它阻斷了客流，提高了麥迪堡的市場占有率。

二、產品制勝麥迪堡嚴格的產品品質