麥角鈣化固醇

麥角鈣化固醇

維生素D2叫做麥角鈣化固醇(Ergocalciferol),多存在於堅果種子、胚芽、菇類、酵母及綠色蔬菜等植物中;維生素D3則稱為膽鈣化醇(Cholecalciferol),多存在於蛋黃動物內臟與高脂肪的深水魚,像是鮭魚、沙丁魚等魚類中。

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