文章
第一篇
麥哨清明到，吹麥哨。漫天爽著小雨。兩簇桃花，放肆妖嬈地開。
田埂爬滿巴根草，葉尖上滑著水珠。那么小，葉和水珠都白芽兒，嫩得易碎。遠處一棵蓬蓬的枸杞，掬一捧新綠，葉間掛著一粒紅果，固執著不肯離開枝頭。一個冬天啊！真令人驚異。再遠，無邊無際的青苗。心野了，心也遠了。如一隻放飛的鴿子，轉眼在天水一線。
你久居城裡，常常無言。把酒獨酌。酒是另一個自己。醉里挑燈看劍。拔劍四顧。你在朦朧中感覺你是那劍的主人。醒了，沒有劍。你兀然感憤！懸?風從遠方來，揉盪起故鄉的麥浪。麥苗拔節，長勢喜人。你的皮鞋沾滿了故鄉潮濕的泥土。你俯下身子，於是你聽到了麥子的拔節聲，你看到那些麥苗節節向上，像花爭相開放給你看。你聞到了青色的氣息。你猛然記起，自己也曾那樣青青地活過。風把山盟海誓吹成了青色的原野。你仿佛看見她的微笑，未經風霜，四周青色依舊，仍是她十八歲青澀的模樣。
你抽出一節麥穗，截斷，留在嘴裡一節，半寸長。那是一段嫩莖，很脆，輕輕一嚼，有股青澀的甜味。這就是麥哨。你鼓起嘴巴，瞿——，原野就蕩漾，你看見她的青色的身影在你眼裡蕩漾。
麥哨的聲音，藏在你心裡。像一枚麥芽，在你的心裡張開，你的心在舒展。你記不清離開故鄉多少個年頭了。那是一個春天的早晨。依然是冬天的寒冷。你離開故鄉，瘦弱的樣子，像地里青青的麥。那時你隨手拔節麥穗桿，瞿——，故鄉吹進心裡。
日頭優美地升起來。你的心是麥哨。麥哨是你的心聲。麥哨在明媚的季節流落故鄉。
第二篇
“嗚卟（bǔ），嗚卟，嗚……”
田野里，什麼聲響和（hè）著孩子的鼻音，在濃綠的麥葉上掠過？一聲呼，一聲應（yìnɡ），忽高忽低，那么歡快，那么柔美。
湖畔（pàn），到處是割草的孩子。白竹布襯衫小涼帽，繡花兜（dōu）肚彩頭巾。那一張張紅撲撲的臉蛋，蒙上了一層晶瑩的細汗，猶如一朵朵沾滿露珠的月季花。
前幾天，田野里還是鵝黃嫩綠，芽苞初放。轉眼間，到處都是濃陰。金黃的油菜花謝了，結出了密密的嫩莢（jiá）；黑白相間的蠶豆花謝了，長出了小指頭似的豆莢；雪白的蘿蔔花謝了，結出了一蓬蓬的種子。麥田換上了耀眼的淺黃色新裝。每根麥稈都擎（qínɡ）起了豐滿的穗（suì）兒，那齊刷刷的麥芒，猶如樂譜上的線條，一個麥穗兒，就是一個跳動的音符。
湖邊的草又肥又嫩，只消用手拉拉，竹籃很快就裝滿了。男孩子跑到鋪滿青草的土坡上面，翻跟頭，豎蜻蜒，還有摔跤比賽。草地柔軟而有彈性，比城裡體育館的墊子還要強，這簡直是一個天然的運動場！
玩累了，喊渴了，不知是誰一聲招呼，大家採集起“茅（máo）茅針”來。那是一種和茅草差不多的野草，頂部的茅穗兒還裹（ɡuǒ）在綠色的葉片裡，顯得鼓鼓的。剝（bāo）開葉片，將茅穗兒連同莖輕輕抽出，把莖放進嘴裡嚼（jiáo）嚼，吮（shǔn）吮，一股甘甜清涼的滋味很快從舌尖直沁（qìn）肺（fèi）腑（fǔ）！
“嗚卟，嗚卟，嗚……”
是誰又吹響了那歡快、柔美的麥哨？一忽兒，四處都響了起來，你呼我應，此起彼落。那歡快的哨聲在撩（liáo）起麥浪的東南風裡，傳得很遠、很遠……
作者資料
姓名：陳益
性 別：男
出生年月：1949
民 族：漢族
上海青浦人。民盟成員。1988年畢業於江蘇廣播電視大學新聞專業。1968年高中畢業後赴鄉下插隊務農，1971年參加工作，歷任崑山市電信局工人、市文化館創作幹部、市廣播電視局編輯、市文化局副局長。崑山市政協副秘書長，民盟崑山市委副主委，蘇州市散文學會副會長、兒童文學學會副會長。1975年開始發表作品。1988年加入中國作家協會。著有兒童文學集《十八雙鞋》、《沒有櫓的小船》，散文集《尋找另一半》、《水巷裡的浮雕》、《世界屋脊的星座》、《欲望漫思錄》、《鄰近上海》、《情感鏇鈕》、《周莊》、《老牆》等。兒童文學《十八雙鞋》獲1981年上海兒童文學園丁獎散文獎、中國作家協會首屆優秀兒童文學獎，《吳中攬勝》獲1981年全國青年旅遊徵文二等獎，《歸思》獲1987年《萌芽》文學獎，文章《麥哨》等。
做法
是用麥秸編的哨子，用麥秸削孔，然後放在口中吹，能發出很脆的響聲。現在的孩子幸福，有好多玩具可以玩，但現在的孩子也許也是不幸福的，就在於他們少了許多諸如麥哨這些能自己動手玩的機會…… 。你抽出一節麥穗，截斷，留在嘴裡一節，半寸長。那是一段嫩莖，很脆，輕輕一嚼，有股青澀的甜味。這就是麥哨。
